Всички имаме любимите си детски ястия, но смятаме, че е време за актуализация. Тези рецепти извеждат ретро ястия на изцяло ново ниво, с по -здравословни алтернативи и смесица от нови вкусове!
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![макарони и сирене](/f/e2c027e24421ad34d4a79bc0704197fe.jpeg)
Макарони и сирене
Взехме този северноамерикански продукт, направихме го малко по -здравословен и му придадохме френски привкус, като добавихме сос бешамел за допълнително сирене. Вашето семейство ще го хареса! Можете да добавите карамелизиран лук или зелен лук за допълнителен вкус.
Размер на сервиране 6
Съставки:
- 2 чаши сурови макарони с лакът
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици брашно
- 2-1/2 чаши мляко, загрято
- 1/2 чаша сирене моцарела, настъргано
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Сварете пастата, отцедете я и я оставете настрана.
- За да направите соса бешамел, разтопете маслото в средна тенджера. Разбъркайте брашното и продължете да бъркате непрекъснато, докато пастата започне да кипи (гледайте да не покафенее!), Около 2-3 минути.
- Сега добавете горещото мляко, като разбърквате. Сосът трябва да започне да се сгъстява в този момент. Оставете сместа да заври. Намалете котлона, добавете сол, черен пипер и сирене и след това разбъркайте още 2 минути. Свалете от котлона.
- Добавете соса към пастата и разбъркайте добре. Наслади се!
Хамбургерът става веган
![Веган бургер](/f/a0671d82a3e8dccb7a1bcbc582db1b63.jpeg)
Вместо да използвате говеждо или пилешко, защо не опитате веган?
Използвайки вкусни, пресни съставки, вие ще получите цялото необходимо хранене, без да жертвате вкуса!
Размер на сервиране 4
Съставки:
- 1 консерва нахут, отцеден и пюриран
- 2 скилидки чесън
- 1 лук, нарязан
- 1/2 чаша пресен магданоз, нарязан
- 1 чаена лъжичка сушен кимион
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 чаши трохи за хляб
- 1 супена лъжица брашно
- 1 супена лъжица сусам
- Сол и черен пипер на вкус
- 6 пълнозърнести кифлички
- 1 домат, нарязан на кубчета
- 1 контейнер с кълнове от люцерна
- 2 авокадо, без костилки и нарязани
Упътвания:
- Започнете с баничките. Запържете лука и чесъна, докато чесънът мирише на небето. Комбинирайте луковата смес с нахута, магданоза, кимиона, лимоновия сок, хлебните трохи, брашното, сусам, сол и черен пипер.
- Оформете 6 банички от тази смес и пържете, докато външната част стане хрупкава. Заделени.
- Съберете вашите кифлички в ред на предпочитания, отгоре с тази вкусна баничка за бургери и се насладете!
Бакшиш
Можете да направите своя собствена веганска майонеза за бургера, като комбинирате 300 грама копринено тофу, сол на вкус, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, 3 чаени лъжички бял оцет (но всеки ще е подходящ!) и 3 чаени лъжички дижонска горчица в храната процесор. Наслади се!
Пица
Размер на сервиране 8
И така, взехме класическата пица, разтеглихме я, направихме я от пълнозърнеста и добавихме някои изключително хранителни и вкусни гарнитури. Този е пазач.
Съставки:
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1-1/2 чаени лъжички активна суха мая
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода, затоплена
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 1/2 чаша зехтин
- 4 домата
Добавки:
- 1/2 чаша сирене фета
- 1/2 чаша гъби, нарязани
- 1/2 чаша пресен спанак
- 1/4 чаша карамелизиран лук
- 2 супени лъжици пресен босилек
Упътвания:
- Смесете водата с малко захар, след това добавете маята. Изчакайте, докато сместа стане пяна, след което я изсипете в голяма купа.
- Добавете брашното, 3 супени лъжици зехтин и сол. Разбъркайте добре и след това омесете около 5 минути или докато получите гладко, еластично тесто. Прехвърлете в добре намаслена купа, покрийте с влажна кърпа и оставете тестото да почине за около 30 минути.
- Междувременно добавете доматите с останалото масло. Поставете в съд за печене и печете на 350 F за около 30 минути. Когато сте готови, обелете корите и пасирайте доматите в блендер или кухненски робот с чесъна. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Намажете две тави за пица. Разделете тестото наполовина и разточете всяка част. Разтегнете тестото в тигана на ръка, ако желаете.
- Загрейте фурната до 425 F. Намажете доматения сос върху тестото и поставете гарнитурата във всяка подредба, която желаете.
- Печете около 15 минути (в зависимост от фурната ви).
Още вкусни рецепти
Кремообразни пълнени гъби портобело
Автентични сладкиши с раци
Вкусни начини да запълнете печен картоф