Никой никога няма да разбере, че тези леки и вкусни пролетни ролки са направени от остатъци.
Какво да правим с цялата тази остатъчна пуйка! За малко разнообразие опитайте да използвате част от тази пуйка в тези свежи и здравословни пролетни ролки. Те също могат да бъдат направени предварително. Просто ги съхранявайте в хладилника, докато дойде време за сервиране и ще имате пъстър и лек обяд или вечеря за нула време. Те имат страхотен вкус, когато са потопени във фъстъчен, соев или терияки сос.
Свързана история. Тиквеният пай на Giada De Laurentiis има таен ингредиент, който изцяло повишава вкуса му
Рецепта за пуешки рулета от пуешко и зеленчуци
Обслужва 4
Съставки:
- 12 опаковки с пружинни ролки
- 3 до 4 моркови (среден размер)
- 12 малки листа зелена листна салата
- 3 чаши настъргана пуйка
- 4 зелени лука
- 2 чаши варени юфка с бобови нишки
- 1 куп кориандър
- 1 краставица
- 2 чаши пресни бобови кълнове
Упътвания:
- Нарежете на ситно морковите, зеления лук и краставицата на около 4-инчови ленти. Заделени.
- Напълнете голяма плитка купа с гореща вода (горещата чешмяна вода трябва да е добре). Поставете ръбовете на опаковката на пружинната ролка в горещата вода. След това поставете цялата опаковка от пружинно руло в гореща вода за около 20 секунди или докато започне да омеква.
- Поставете обвивката на пружинната ролка върху голяма чиния.
- Поставете няколко парчета моркови върху опаковката на пружинната ролка точно под средата на опаковката.
- Поставете парче маруля върху морковите и отгоре с пуйката, юфката, кориандъра, краставицата и бобовите кълнове.
- Разточете опаковката веднъж, точно върху зеленчуците. След това сгънете едната страна на опаковката на около 1 инч. И след това сгънете другата страна на обвивката на около 1 инч.
- Продължете да навивате опаковката, за да оформите пружинната ролка.
- Пролетната ролка може да се сервира цяла или да се реже диагонално. Сервирайте с фъстъчен сос, соев сос или сос терияки.
Още идеи за използване на остатъчната пуйка
Останала супа от пуйка и див ориз
Пуйка, бри и боровинки сирене на скара
Сандвичи с салата от пуйка
