Веганизирайте това: Пудинг от моркови от мама - SheKnows

„Преди да кажете„ Морков? Пудинг? Не, слушай ме, когато казвам, че това е една от най-вкусните и успокояващи храни, които някога ще ядеш “, обяснява Джен Шагрин, автор на in-your-face, in-your-стомаха веган готварска книга Веганизирайте това! (DeCapo през целия живот, 2010). Тази веганска рецепта е една от 200-те без животни рецепти създадена от Шагрин, която се описва като „мързелив веган, който обича храната“. Страстта на Шагрин към веганската храна приятен вкус е прекъснат на всяка страница от книгата й, предоставяйки рецепти без жестокост, които дори не-веганите биха искали Яжте. Въпреки че Веганизирайте това! е без животни, много от неговите заглавия на рецепти могат да се похвалят с не-вегански имена, като например Vegan Black Cumin Crab Tostadas, Vegan Red Wine and Peppercorn Bridket, и Vegan Proscuutto Wrapped Greens. Няма да намерите истински „сърф и трева“ в Shagrin's вегански рецепти, но ще потопите зъбите си в много апетитни ястия без месо.
„Преди да кажете„ Морков? Пудинг? Не, слушай ме, когато казвам, че това е една от най -вкусните, утешителни храни, които някога ще ядеш “, обяснява

Джен Шагрин, автор на веганската готварска книга в лицето ви, в стомаха ви Веганизирайте това! (DeCapo през целия живот, 2010). Тази веганска рецепта е една от 200-те рецепти без животни, създадени от Шагрин, която се описва като „мързелив веган, който обича храната“. На Шагрин страстта към веганската храна, която има добър вкус, е подчертана на всяка страница от книгата й, като предоставя рецепти без жестокост, които дори не-веганите ще искат да ям. Въпреки че Веганизирайте това! е без животни, много от неговите заглавия на рецепти могат да се похвалят с не-вегански имена, като например Vegan Black Cumin Crab Tostadas, Vegan Red Wine and Peppercorn Bridket, и Vegan Proscuutto Wrapped Greens. Няма да намерите истински „сърф и трева“ във вегетарианските рецепти на Шагрин, но ще потопите зъбите си в много апетитни ястия без месо.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Пудинг от моркови на мама

Обслужва от 10 до 12

Шагрин казва, че тази любима рецепта от майка й не е пудинг сам по себе си, това е по -скоро като гъста, влажна торта.

Съставки:

T
• 12 супени лъжици разтопен веган маргарин

T

• 1 чаша веган кафява захар

T

• 1/4 чаша MimicCreme или алтернатива на крем

T

• 1-1/2 чаши универсално брашно

T

• 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер

T

• 1-1/2 чаши настъргани моркови

T

• Сок от 1/2 лимон

T

• 1 чаена лъжичка сода за хляб, разтворена в 1 супена лъжица гореща вода

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 8-инчова квадратна тава и оставете настрана.

T

2. Разбийте маргарин, кафява захар и MimicCreme заедно на ръка.

T

3. В отделна купа смесете брашното и бакпулвера.

T

4. Добавете брашна, моркови и лимонов сок към сместа от маргарин. Разбъркайте добре, след това добавете сместа от сода бикарбонат.

T

5. Разпределете сместа равномерно в подготвената тава и печете 30 до 35 минути. Оставете пудинга да се охлади в тигана за 10 минути преди сервиране.

Забележка на готвачите: Тази рецепта е чудесен начин да използвате прясната реколта от моркови (прочетете: супер сладка!) От вашата градина или щанда на фермерите.

Още вкусни вегански рецепти!