Тази сутрин се събудих от новината, че съществува шоколадово масло. Точно така, две от най -добрите храни в цялата вселена се обединиха в един великолепен продукт. Lewis Road Creamery използва Шоколадът на Уитакър за да направите 72-процентно шоколадово намазване от тъмен Гана и о, да: Засега се предлага само в Нова Зеландия. И така, две мисли.
- Някой е измислил нов начин за марка шоколадова глазура. Добре изиграно, Люмис Роуд мандра.
- Това би било супер лесно да се направи сам.
Към Тя знае Лаборатории!
Повече ▼:Шоколад: Ръководство за използване на любимата ви съставка за печене
Според уебсайта на Люис Роуд, това са съставките в шоколадовото масло: масло (40 процент), слънчогледово масло, тъмен шоколад на Whittaker (17 процента), пудра захар, какао на прах, ванилия екстракт.
Така че това е почти половината масло и малко по -малко от една четвърт шоколад, може би повече, ако броим какаото на прах. И има малко пудра захар, което е същото като пудрата или сладкарската захар.
Повече ▼:3-съставки шоколадови десерти, които можете да направите за минути
Ето нашата рецепта за шоколадово масло.
Съставки:
- 1/4 чаша шоколадов чипс
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 супена лъжица пудра захар
- 1/2 чаша несолено масло, омекотено до стайна температура
Упътвания:
- Темперирайте шоколада чрез микровълнова печка чипс с 1 супена лъжица масло за 30 секунди, разбъркване, микровълнова печка за още 20 секунди, докато стане почти разтопено и след това отново разбъркване, докато чипсът се разтопи напълно (времето може да варира в зависимост от вашата микровълнова печка, но искате да избегнете прегряване шоколад). Оставете да изстине няколко минути.
- Разбийте какаото на прах и пудрата захар в маслото. Сгънете разтопен шоколад и след това енергично разбъркайте цялата партида. В идеалния случай имате ръчен миксер и можете да вдуете много въздух в това. Днес нямахме такъв в лабораториите, затова използвах грес за лакти и пластмасова вилица. Получи се.
Повече ▼:21 лесни шоколадови десерта без печене, които ще ви харесат „здравей“
Без да дегустираме оригинала, не можем да сме сигурни, че това е абсолютно същото, но се приближава адски близо. Всъщност е по -интензивно шоколадов и по -лек от глазурата, вероятно защото не използваме толкова пудра захар. Един дегустатор каза, че е почти като шоколадов пудинг. Мисля, че е доста близо до ганаш.
Препоръчваме тази намазка върху хляб или препечен хляб, разбира се. Или можете да потопите ягоди и филийки банан в него или да го използвате вместо глазура за деликатни бисквити като късо печиво. Мисля, че би било добре и за паундова торта или ангелска торта за храна.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу.
