Международният ден на текила е 24 юли! Празнувайте тази неделя в неделя със семейството и приятелите си с разнообразни освежаващи напитки.
Повече ▼: Защо пия комбуча, въпреки че ми отне време да я обичам
Текила е спирт от Мексико, датиращ от хиляди години до ацтеките, когато е бил под формата на млечна, ферментирала напитка, известна като пулк. Тази напитка, която използва сока от растението агаве и се използва за приготвяне на текила днес, е била почитана от ацтеките. Толкова много всъщност, че му се приписват два богове: Маяуел, женска божественост (естествено), и Патекатл, богът на изцелението и плодородието и съпругът на Маяуел. Коктейлна двойка, която да съперничи на Зелда и Ф. Скот Фицджералд, без съмнение.
Бързо напред към испанското завладяване, когато испанските войски ускориха познатата ни днес текила, като импровизираха с кал и агаве. От това е създаден мескал. В средата на 16 век търговията между Мексико и Испания стартира първата голяма дестилерия за текила в Текила, град в Халиско, Мексико.
През 1974 г. Мексико претендира за интелектуална собственост на термина „текила“, поради което то трябва да се произвежда и отлежава в определени райони на Мексико по същия начин, по който Франция защитава своя роден Appellation d’origine contrôlée система.
И сега, през 2016 г., барове и ресторанти навсякъде отново се влюбиха в текила, която е задължителен коктейл на партита, събития и, разбира се, на Международен ден на текила!
Ето някои творчески рецепти за текила за отбелязване на Националния ден на текила:
Усукан боктейл
Точно както подсказва името му, този бирен коктейл подчертава освежаващ обрат чрез комбиниране Tres Agaves ReposadoЧудесно свеж вкус с лимон и капка хефевайзен.
Съставки
- 1-1/4 части Tres Agaves Reposado
- 3/4 част лимон
- 1/2 част Cointreau
- 1/2 част прост сироп Hefeweizen
Упътвания
- Комбинирайте всички съставки минус бирата.
- Разклатете и прецедете в хайбол.
- Отгоре поръсете с бира и украсете с лимон.
Позеленял от завист
Круз текилаГладкото и меко небце допълва тръпчивата, но свежа смес, която има точната топлина, за да дразни сетивата ви в жегата на юли.
Съставки
- 1-3/4 части Cruz Reposado Tequila
- 3/4 част вар
- 3/4 част медена вода
- 2 до 3 парчета зелен пипер
- Тире кайен
Упътвания
- Разклатете и прецедете в чаша с ниско кълбо, обградена с кайен.
- Ръб от морска сол и бял пипер.
Маестро Добел Диаманте Лимон Маргарита
Съставки
- 16 унции лед
- 8 унции Маестро Добел Диаманте текила
- 2 унции пресен лимонов сок
- 4 унции Портокалов ликьор Агаверо
- 1 лимоново колело
Упътвания
- Добавете лед, текила Maestro Dobel Diamante, лимонов сок и агаверо.
- Разбърквайте енергично.
- Сервирайте в коктейлна чаша с лед и лимоново колело за гарнитура.
Базар Кървава Мария
Съставки на кубче лед
- Червени домати и а щипка Пири Пири
- Оранжеви домати и хабанеро
- Жълти домати и шафран
- Зелени домати и za’atar, подправка, която е смес от сол и сусам
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 унции вода
Упътвания
- Смесете добре съставките и прецедете за семена.
- Направете предварително кубчета лед Кървавата Мария и замразете всеки цвят поотделно.
Как се прави напитката:
Съставки за пиене
- 2 унции Покровител Репосадо
- 3/4 унции лимонов сок
- 3 тирета Горчиви хора адски огън
- 5 тирета тинктура от хрян
Упътвания
- В чаша за хайбол натрошете 1 до 2 кубчета лед Bloody Maria от всеки цвят домат.
- Напълнете хайбол с лед, наслояване по цвят.
- В чаша комбинирайте 2 унции Покровител Репосадо, лимонов сок, горчивина и тинктура от хрян.
