Рецепти с броколи
Гювеч с броколи и сирене
Прави 4 порции
Съставки:
Спрей за готвене
2 чаши варено пиле на кубчета
Сол и черен пипер, на вкус
8 унции замразени цветчета броколи, варени и отцедени
1/4 чаша заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини
1/4 чаша намалена мазнина майонеза
1/2 чаена лъжичка кубче пилешки бульон, разтворено в 1/4 чаша гореща вода
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаша настъргано сирене чедър
4 парчета бекон, нарязани и пържени
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Напръскайте гювеч със спрей за готвене. Подправете пилето със сол и черен пипер и разстелете в приготвен гювеч. Поставете броколи отгоре и подправете със сол и черен пипер.
2. Разбийте заквасената сметана с майонеза, бульонна течност и чесън на прах. Разпределете сместа върху броколи. Поръсете със сирене и бекон.
3. Печете 25 минути или докато сиренето се разтопи и стане на мехурчета. Оставете да се охлади за няколко минути преди сервиране. Сервирайте със салса и допълнителна заквасена сметана по желание.
Броколи Ригатони
Прави 4 порции
Съставки:
2/3 килограма юфка ригатони
2 чаши цветчета броколи
4 супени лъжици сирене пармезан
4 чаени лъжички зехтин
4 чаени лъжички смлян чесън
Прясно смлян черен пипер, на вкус
Упътвания:
1. Доведете голяма тенджера подсолена вода до кипене. Сварете пастата до ал денте. Отцедете добре пастата.
2. Междувременно сварете броколи в 1 инч вряща вода, докато омекне. Отцедете добре броколите.
3. Хвърлете пастата с броколи, сирене, олио и чесън. Подправете с черен пипер и сервирайте.
Лазаня с броколи
Прави 6 порции
Съставки:
12 унции сурови сушени юфка с лазаня
20 унции замразени броколи
1 килограм извара или сирене рикота
1/4 чаша заквасена сметана
Сол и черен пипер на вкус
2 до 3 чаши доматен сос с ниско съдържание на натрий
12 унции настъргано сирене моцарела
Упътвания:
1. Доведете голяма тенджера подсолена вода до кипене. Сварете пастата до омекване. Отцедете добре пастата. Междувременно сварете броколи в 1 инч вряща вода за 10 минути. Отцедете добре броколите.
2. Загрейте фурната до 350 градуса F. Разбийте изварата със заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер.
3. Наредете 1/3 от юфката за лазаня в голяма чиния и покрийте със слой от броколи, смес от сирене и сос. Поръсете с моцарела.
4. Нанесете слой с още юфка и останали броколи, смес от сирене и малко от соса и моцарела. Отгоре с последния слой юфка, сос и моцарела.
5. Печете 30 минути или докато сиренето се разтопи и стане на мехурчета.
Още рецепти за основно ястие с броколи
Фритата от сусамов джинджифил с броколи и скариди
Турция Броколи Крепс
Гювеч с гъби от броколи
