Дайте на вашия пържен ориз грим със скариди и домашен сос терияки - SheKnows

Пърженият ориз със зеленчуци е вкусен сам по себе си като гарнитура, но добавете малко сос терияки и скариди към сместа и за нула време получавате основно ястие.

Свързана история. Поискахме професионалист за някои здравословни обрати на Classic Азиатски рецепти & Момче, достави ли тя

И не само сос терияки. Този е домашен и лесен за приготвяне. Обичам да намаля малко соса терияки и след това да намокря скаридите в соса точно преди да го сервирам върху пържения ориз.

Скариди в домашен сос терияки с рецепта за пържен ориз

Сервира 2

Съставки:

За пържения ориз

• 1 супена лъжица рапично масло
• 1/2 лук, нарязан
• 1/2 чаша нарязани моркови
• 2 чаши варен бял ориз, охладен
• 4 скилидки чесън, нарязани
• 2 супени лъжици соев сос
• 1/2 чаша замразен зелен грах (размразен)
• 2 яйца, разбити
• 4 черти смлян черен пипер
• 4 тирета сол (или сол на вкус)
• 1 нарязан зелен лук, за украса

За скаридите терияки

• 1/4 чаша соев сос
• 1 супена лъжица сос хоисин
• 1/4 чаена лъжичка сусамово масло
• 2 чаени лъжички захар
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 супени лъжици мед
click fraud protection
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
• 20 сурови средно големи скариди (обелени, обелени, с опашки)

Упътвания:

За пържения ориз

1. Загрейте голям тиган или уок на среден огън.
2. Добавете масло от рапица, лук и моркови. Разбърквайте непрекъснато.
3. Оставете зеленчуците да се варят за около 3 до 4 минути и след това добавете ориза. Продължете да разбърквате.
4. Добавете чесъна и соевия сос. Продължете да разбърквате, докато оризът се готви за около 7 минути.
5. Добавете граха и разбъркайте.
6. С лъжица оризовата смес отстрани на тигана, оставяйки празно място в средата.
7. Добавете разбитите яйца към празното място и внимателно разбъркайте, докато яйцата се бъркат.
8. Докато яйцата се готвят, ги смесете в оризовата смес.
9. Добавете черен пипер и сол.
10. Прехвърлете ориза в чинии за сервиране.
11. Отгоре поръсете скаридите терияки и украсете със зелен лук.

За скаридите терияки

1. В купа със среден размер добавете соевия сос, соса hoisin, сусамовото масло, захарта, оризовия оцет, меда, чесъна на прах и люспите червен пипер. Разбийте заедно.
2. Добавете скаридите и оставете да се маринова за около 1 час.
3. Загрейте средно голям тиган на среден огън и добавете само скаридите в тигана (запазете соса терияки). Разбъркайте, докато се свари добре, около 4 минути.
4. Извадете скаридите от тигана и ги оставете настрана.
5. Добавете соса терияки към тигана и разбъркайте, докато се готви, докато сосът се сгъсти, около 4 до 5 минути.
6. Добавете скаридите обратно в тигана и намажете скаридите със соса.
7. Сервирайте върху пържения ориз.

Още рецепти за скариди

Шишчета от скариди от лимонена трева
Печени скариди със сусамов чесън джинджифилов сос
Жълти скариди къри