Обичате чили? Обичате ли халапеньо попърс? Комбинирахме двете в едно ароматно кремообразно чили!
Има нещо в предястието от халапеньо попър в менюто на ресторанта, което просто не мога да пропусна. Освен очевидното, че цялата пържена храна е вкусна, мисля, че кремообразната вътрешност прави тези хапки просто неустоими. Затова си представете да комбинирате тази кремообразна доброта в пикантно пилешко чили. Сякаш чилито не е достатъчно утешително и невероятно, тази версия го извежда на съвсем ново ниво.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия барбекю сос
Рецепта за кремообразно пилешко месо с чили
Обслужва 4-6
Съставки:
- 1 голям жълт лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 червена чушка, нарязана
- 1 зелен пипер, нарязан
- 3-4 халапеньо, семена и ситно нарязани (в зависимост от предпочитанията ви за топлина)
- 1 килограм пилешки гърди или бедра без кожа без кожа, нарязани на 1-инчови кубчета
- Сол и черен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 (15 унции) нарязани на кубчета домати
- 1 (4-1/2) унция консервирани нарязани зелени люти чушки
- 2 чаши пилешки бульон
- 1 консерва боб канелини, изплакнат и отцеден
- 1 чаша замразени огнено печени царевични зърна
- 8 унции крема сирене
Упътвания:
- В голяма тенджера задушете лука, чесъна, червените, зелените и халапеньо чушките със зехтина на средно силен огън за 5-7 минути, докато омекнат.
- Добавете пилето в тенджерата, подправете със сол и черен пипер на вкус и покафенявайте от всички страни.
- Добавете кимиона, пушената червена чушка и доматеното пюре, разбъркайте и гответе 1 минута.
- Добавете нарязаните на кубчета домати, зелени люти чушки, бульон, боб и царевица и разбъркайте всичко заедно.
- Оставете тенджерата да заври, след това оставете да къкри за 45 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете крема сиренето в края, разбъркайте, докато се разтопи напълно в чилито.
- Сложете лъжица в чинии за сервиране и украсете със зелен лук и/или настъргано сирене чедър.
Още рецепти за чили
Копие на Уенди чили
Пикантно сладко картофено пуешко чили
Бял боб и царевично чили
