Споменете ястия без месо и повечето мъже мислят за неудовлетворителни салати и ястия от „здравословна храна“ на базата на тофу. Можете обаче да промените гледната точка на човека без месо, като го храните обилно вегетарианец ястия, които утоляват глада му и не го оставят да тъгува за свинско, говеждо или пилешко месо. Ето няколко ястия без месо, удобни за човека.
Месни заместители
Яденето без месо не означава непременно само салати. Има много засищащи вегетариански ястия, които могат да задоволят дори и най -големите ядещи. В допълнение към действителните заместители на месото, като вегетариански меса, можете да замените и месото с зеленчуци.
Ето няколко начина да замените месото със зеленчуци:
- Маринованите гъби Portobello правят страхотни заместители на хамбургери.
- Тиква тиква работи добре вместо говеждо месо в лазаня.
- Авокадото, краставиците и репичките са вкусна комбинация в сандвич с козе сирене.
- Тиквички, лятна тиква и карфиол са добри добавки за лека лятна яхния.
- Разнообразие от боб, добавен към тестените изделия, прави здравословното и обилно ястие.
- Всеки обилен зеленчук, като патладжан, зимна тиква, кореноплодни зеленчуци и кръстоцветни може да добави задоволителна текстура и насипно състояние към всяко ястие.
Можете също така да използвате тофу като заместител на месото. Опитайте пържене с тофу, фъстъци, ориз и зеленчуци или сложете тофу в сандвич вместо месото за обяд. Просто бъдете креативни и ще можете да приготвяте ястия без месо, задоволяващи мъжете.
Сърдечни рецепти без месо за мъже
Скуош лазаня от Butternut Squash
Прави 8 порции
Съставки:
1 голяма тиква тиква, обелена, разполовена, семена, нарязана на парчета
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка кошерна сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 килограм юфка за лазаня
1/4 чаша плюс несолено масло
1/4 чаша универсално брашно
2 чаши нискомаслено мляко, затоплено
2 чаши частично обезмаслено сирене рикота
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1 чаша настърган пармезан
1 чаша сирене моцарела, настъргано
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Комбинирайте тиква с 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер и разпределете върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио. Печете тикви за 40 до 45 минути или докато омекнат вилиците.
2. Междувременно сварете юфка лазаня във вряща вода до омекване. Изцедете юфка и я запазете.
3. Комбинирайте маслото с брашното в тиган и загрейте, като разбивате за 2 минути. Разбийте млякото, оставете сместа да заври и след това намалете котлона и оставете да къкри за 5 до 7 минути или докато се сгъсти.
4. Когато тиква приключи с готвенето, комбинирайте тиква с 1 чаша сирене рикота, канела и индийско орехче в блендер или кухненски робот. Смесете, докато тиквата стане гладка.
5. Когато сте готови за готвене, сложете лъжица около 1/4 от соса върху дъното на 9 x 13-инчов гювеч, след което отгоре с 1/4 от юфка лазаня, 1/4 от тиква, 1/4 от сиренето рикота, 1/4 от сиренето пармезан и 1/4 от моцарелата сирене. Продължете наслояването, завършвайки със сирене моцарела, докато всички съставки свършат.
6. Покрийте лазанята с алуминиево фолио и печете 55 до 65 минути или докато се нагрее. Извадете лазанята от фурната и оставете да почине за 15 до 20 минути.
Бургери с гъби Портобело с гъби
Прави 4 порции
Съставки:
1/4 чаша балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сушена мащерка
1 чаена лъжичка сушен розмарин
1/2 супена лъжица смлян чесън
Сол и черен пипер на вкус
4 гъби Портобело, отрязани стъбла
4 филийки швейцарско сирене
4 кифлички за хамбургер
Упътвания:
1. Разбийте оцета със зехтин, мащерка, розмарин, чесън и сол и черен пипер. Изсипете марината в голяма пластмасова торбичка с цип и добавете гъби. Оставете да се маринова поне 2 часа или за една нощ.
2. Когато сте готови за готвене, загрейте грила на среден огън. Поставете маринованите гъби на скара и гответе 5 до 6 минути от всяка страна. Когато втората страна се готви, поставете сиренето върху гъбите и затворете капака, оставяйки сиренето да се разтопи.
3. Когато сиренето се разтопи и гъбите се готвят, поставете ги върху кифлички, които са по избор гарнитури.
Салата от три боба и киноа
Прави 4 порции
Съставки:
1-1/2 чаши червена или черна киноа
1/2 чаша консервиран черен боб, изплакнат
1/2 чаша консервиран боб, изплакнат
1/2 чаша боб гарбанзо, изплакнат
1-1/2 супени лъжици оцет от червено вино
1-1/2 чаши консервирана царевица, изплакната
3/4 чаша ситно нарязан зелен пипер
1/4 чаша ситно нарязана прясна мента
5 супени лъжици пресен лимонов сок или на вкус
1 чаена лъжичка сол
1-1/4 чаени лъжички смлян кимион
1/3 чаша екстра върджин зехтин
Упътвания:
1. Сварете киноа според указанията на опаковката. Изсипете киноа в купа и оставете да се охлади.
2. В малка купа комбинирайте боб, оцет, царевица, черен пипер и мента. В отделна купа разбийте лимоновия сок със сол, кимион и зехтин, докато се комбинират добре.
3. Смесете киноа със смес от боб, след това поръсете с дресинг отгоре и внимателно разбъркайте. Охладете до готовност за сервиране.
Още рецепти без месо
- Съвети и рецепти за гъвкава диета
- Вегетарианците стават по -добри любовници
- Вегетарианските ястия спестяват пари
