Що се отнася до празниците, никое хранене не е пълно без богата река сос, която да допълни нещата. Изпробвайте тази рецепта за върховен щрих.
Свързана история. Тази нова празнична готварска книга ще ви помогне да разбиете 50 гурме горещи какаови бомби като професионалист
Няма бутилирана или консервирана сос, която да се доближи до вкуса на тази богата сос от пуйка. Изключително лесно е да се направи и ще използвате течността за готвене, останала от приготвянето на вашата празнична пуйка. Приготвянето на този сос отнема само няколко минути и можете да го направите, докато пуйката почива, след като я извадите от фурната.
Богата рецепта за сос от пуйка
Добива около 2 чаши
Съставки:
- 1 чаша капки от тиган от готвене
- 1/2 чаша бяло вино
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 стрък пресен розмарин
- 1 супена лъжица масло
Упътвания:
- Прецедете твърдите частици от капки. Добавете капещата течност и виното обратно в тигана, използван за приготвяне на пуйката.
- Поставете тигана на средно силен огън върху котлона.
- Разбийте брашното в течността и гответе няколко минути, като бъркате непрекъснато. Използвайте дървена лъжица, за да разхлабите внимателно кафявите парчета от дъното на тигана.
- Добавете пилешки бульон и стрък розмарин в тигана и оставете да заври. Намалете котлона и гответе за около 5 минути, като разбърквате от време на време.
- Извадете клонката розмарин и разбийте маслото.
- Свалете от котлона и прехвърлете в чиния за сос.
- Сервирайте топли.
Сервирайте тази възхитителна сос, за да покриете пуйката или картофите си.
Още рецепти за сос
Сос от кафяво брашно
Сос от пуйка от ябълка и билка
Веган сос за Деня на благодарността
