Не сте сигурни как да сварите яйце? По -лесно е, отколкото звучи. Научете как да направите перфектното яйце пашот само за три минути с нашия прост урок как да го направите.
Гледайте: Как да сваля яйце
Азбуки за бракониерство на яйце
Бракониерството е техника за готвене, която можете да използвате за яйца, но можете да я използвате и за риба или пиле. Когато бракониерате яйце, използвайте вода. (Забележка: За да уловите риба или пиле, бихте използвали бульон вместо вода.)
Първо оставете тенджера с вода да заври. Добавете щипка сол и малко бял оцет. Солта и оцетът са кисели, така че те определят протеина на яйцето.
Разбийте яйце на плота и го изсипете в малка купа. Уверете се, че в яйцето няма черупки. Бавно потопете купата във водата и оставете яйцето да плува в тигана. Оставете купата настрана.
Ако искате вашето яйце да е меко брашно, оставете го да остане във водата за около три минути. След като белтъкът се стегне около яйцето, използвайте решетъчна лъжица, за да премахнете излишния протеин. Загребете яйцето си и използвайте хартиена кърпа, за да попиете водата.
И това е! Имате перфектно паширано яйце. Наслади се!
Опитайте вкусно паширано яйце с кростини от пуешка наденица >>
Полезни съвети
Уверете се, че във вашата тенджера има достатъчно вода, за да може яйцето да се потопи напълно. Ако искате пашото ви да е малко по -стегнато, оставете го във водата за малко повече от три минути.
По-прости хранителни инструкции
Как да съхранявате остатъците правилно
Как да си направим пресни галета
Как да използвате и приготвяте чесън
Как да сварите яйце
