Имам останало пиле и зеленчуци от празниците? Или просто сте купили твърде много неща и не знаете какво да правите с останалите си съставки? Тази рецепта е вашият отговор.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия барбекю сос
Пърженето е една от онези рецепти „всичко освен кухненската мивка“. Лесно е да се направи и можете да вземете почти всеки зеленчук, който имате в хладилника, да го хвърлите в уок и да направите прекрасно вкусно и удовлетворяващо ястие. Докато пилето беше използвано в тази рецепта, можете също толкова лесно да използвате пържола или скариди и да хвърлите някой от любимите си зеленчуци. Добавете малко сос и малко ориз и ето го, ястие, на което цялото семейство ще се наслади.
Пилешко пържене
Съставки
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 3 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1/2 инчови кубчета
- 8 унции гъби шитаке, нарязани
- 4 унции снежен грах
- 1 голям морков, настърган
- 1 15 унция консервирана бебешка царевица, отцедена
- 1 4 унции кутия нарязани водни кестени
- 1/4 чаша сладък соев сос
- 1/4 чаша сос от стриди
- сок от 1 лайм
- 1/8 чаена лъжичка кайенски пипер
- 1 чаша ориз
Упътвания
- Сварете ориза според указанията на опаковката.
- Докато оризът се готви, загрейте маслото в уок на средно силен огън. Добавете пилето и гответе до почти бяло, около 3 минути.
- Добавете следващите 5 съставки (през водните кестени) към уока и гответе до омекване, 2-3 минути.
- Докато зеленчуците се готвят, в малка купа разбийте заедно соевия сос, соса от стриди, сока от лайм и кайенския пипер. Изсипете това върху пилето и зеленчуците си в уок и разбъркайте, така че всичко да е покрито.
- Поставете 2-3 лъжици ориз в чиния, лъжица пилешкото пържене върху ориза и сервирайте.
