Разтърсете тълпата на Деня на благодарността тази година и сервирайте тиквени мъфини вместо тиквен пай. И защо не? Тези лакомства без глутен са вкусни за закуска, като лека закуска или дори десерт. Може ли тиквеният пай да претендира за същата гъвкавост?
Определено ще се оправите с тези тиквени ръчни лакомства. Те не само са ароматизирани с най -обичаната съставка за сезона (и няколко други, като кафява захар и клен), но също така се вливат в чай чай.
Натопих чай чай в мляко, за да донеса подправен и възхитителен вкус на партито за кифли. Когато мъфините се охладят напълно, поръсете ваниловата глазура върху върховете и след това натрупайте бадемовата заливка.
Сладкият и хрупкав топинг е хубаво допълнение към подправените, влажни мъфини. Вашите гости може да забравят всичко за тиквения пай, след като се насладят на едно от тези лакомства.
Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Рецепта за мъфини с тиква-чай с ванилова глазура и бадемово покритие
Тези мъфини са възхитително, сезонно есенно лакомство. Ще ги харесате сутрин, поднесени с чаша чай, като следобедна закуска или дори като десерт. Ваниловата глазура и хрупкавият залив от кленов бадем са идеалното количество сладост, която ще харесате.
Добив 12
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 20 минути | Време на неактивност: 30 минути | Общо време: 1 час 5 минути
Съставки:
За мъфините
- 1 торбичка чай чай
- 1/2 чаша мляко
- 2 чаши универсално брашно без глутен
- 2/3 чаша опакована кафява захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка ксантанова смола
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 яйце
- 5 супени лъжици растително масло
- 1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 чаша тиквено пюре (не смес от тиквен пай)
- Незалепващ спрей за готвене
За глазурата
- 1 чаша сладкарска захар (повече, ако е необходимо)
- 1 супена лъжица мляко (повече при необходимост)
- 1-1/2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
За бадемовата заливка
- 3 супени лъжици бадеми, нарязани на дребно
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 2 супени лъжици кафява захар
Упътвания:
За мъфините
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Напръскайте форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Заделени. Накиснете торбата чай чай в млякото за около 5 минути. Извадете пакетчето чай и го изхвърлете.
- В голяма купа разбийте брашното, кафявата захар, солта, бакпулвера, содата, ксантановата смола и канелата.
- В отделна купа разбийте яйцето, след което добавете растителното масло, млякото, ванилията, сайдер и тиквеното пюре. Разбийте, за да комбинирате.
- Направете кладенче в сухите съставки и добавете яйчената смес. Разбъркайте, докато се комбинират и станат гладки.
- Сложете тестото в чашите за мъфини, пълни около 2/3.
- Печете 15 до 18 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.
- Оставете мъфините да се охладят в тигана за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
- Когато мъфините се охладят напълно, поръсете глазурата върху тях, а след това отгоре с бадемовата смес.
За глазурата
- В малка купа добавете всички съставки и разбийте до гладкост. Добавете малко повече захар или мляко за сладкари, за да създадете консистенция по ваш вкус.
За бадемовата заливка
- В тенджера на среден огън добавете маслото, кленов сироп и кафява захар. Разбъркайте, за да се разтопи маслото и захарта да се разтвори. Добавете парчетата бадем в тигана и разбъркайте, за да се комбинират. Свалете от котлона.
Сервирайте партида сладки, подправени и хрупкави мъфини.
Още рецепти без глутен
Бонбони за сладолед от тиквен пай
Тарта от круша, мед и лешник
Боровинки-кокосови пръчици
