Водейки до издаването на новата си готварска книга, Гответе като професионалист, Ина Гартен продължава да пуска скъпоценни камъни с кулинарни умения в социалните медии.
Първо тя отиде в Twitter, за да сподели с феновете a царевица хак: как да отрежете царевичните зърна от кочана, без да ги разнасяте из цялата кухня и кухненските плотове. Доста е умно, ако все още не сте го виждали.
Най -накрая е сезонът на царевицата! Ето как отрязах зърната от кочана, без да ги разнасям из цялата си кухня. Как го правиш?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ина Гартен (@inagarten) 15 август 2018 г.
Повече ▼: Ина Гартен току -що сподели рецепта от предстоящата си готварска книга
Съвсем наскоро домакинът на Food Network’s Боса Контеса отиде в Instagram, за да ни даде полезен съвет как да вземем остарял или останал хляб и лесно да го превърнем в домашно приготвени крутони.
Вижте тази публикация в Instagram
Останалият хляб във фризера? Половин неизядена франзела от вечеря? Защо не го превърнете в домашно приготвени крутони! Страхотни са за супи, за салати (като моята любима, Panzanella!) И о, да, те също са добри за ядене горещи точно от тигана! Ето моите съвети как можете да направите крутони като професионалист. #BCprotips #CookLikeaPro
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten) на
„Останалият хляб във фризера? Половин неизядена франзела от вечеря? Защо не го превърнете в домашно приготвени крутони! ” Гартен написа в надписа. „Страхотни са за супи, за салати (като моята любима, Panzanella!) И о, да, те също са добри за ядене горещи точно от тигана! Ето моите съвети как можете да направите крутони като професионалист. "
Знаеш какво означава това-твоите домашно приготвени салати и супи са на път да излязат на едно цяло ниво, одобрено от Гартен.
Гартен казва, че грешката, която хората обикновено правят, е, че слагат маслото и крутоните в тигана едновременно - и това е грешно!
„Това, което професионалистите правят, е да загреят тигана, да сложат няколко супени лъжици зехтин - уверете се, че маслото е наистина горещо [защото] с горещ тиган се нагрява по -бързо - и след това сложете крутоните. По този начин крутоните стават хубави и покафенеят и не абсорбират толкова много маслото “, казва тя във видеото, докато раздава малко крутоните на тигана.
Следващият й съвет е да използва много сол и черен пипер, за да им придаде вкус.
„Това също е чудесен начин да направите задушен лук - всичко, което се задушава в тиган“, добавя тя.
Повече ▼:Ина Гартен мрази готвенето с този общ ингредиент
Сега тя може да #CookLikeAPro сега, но готвенето не винаги идваше естествено за Garten.
В скорошно интервю с Ядещ, Гартен каза, че и тя е започнала като домашен готвач, самоук от готварски книги - за разлика от нейния добър приятел, Боби Флей.
„Той дълго работи по линия, има класическо кулинарно обучение и е много интуитивен готвач - но аз не съм. Аз съм самоучка от готварски книги и мисля, че вероятно съм по -скоро като хора у дома, които използват моите готварски книги “, казва тя.
И докато правите тези домашни крутони, ако не сте сигурни колко сол и черен пипер наистина да използвате, не се притеснявайте - Гартенът е точно с вас.
„Наистина се нуждая от ръководство за това колко сол и колко черен пипер да сложа в нещо“, казва тя.
Гартен продължава да казва в интервюто, че начинът на готвене на Флей е „прекрасен“.
„Не мога дори да си спомня първия път, когато го срещнах, но се познаваме завинаги“, започва тя. „Мисля, че той е невероятен готвач: Той е интуитивен, умен и храната му е изключителна. Само да го гледаш в кухнята без никакви бележки, да хвърляш неща заедно, това е прекрасно. "
Именно тази увереност в кухнята в крайна сметка Гартен иска феновете да излязат от предстоящата й готварска книга.
„Осъзнах, че има много неща, които правя инстинктивно и ако хората знаеха как да ги правят правилно, биха се чувствали по -уверени в готвенето си“, каза тя пред Eater. „Това наистина започна процеса на писане Гответе като професионалист. Това не означава, че ще бъдете професионалист, просто означава, че ще ви дам всички съвети по пътя, които наистина ще ви помогнат да се почувствате, че вършите добра работа. В крайна сметка не ме интересува дали е тенис, голф или готвене, колкото повече знаете, толкова по -забавно е хобито или проектът. "
Гответе като професионалист се появява на рафтовете октомври. 23.
