Мислите ли, че сладкишите са полезни само за нарязване и нарязване на салати? Ако е така, тази кремообразна охладена супа ще ви изненада. Направена с нискокалорични краставици и соево кисело мляко, тази веганска супа е освежаващо ястие, подходящо за диета, което да сервирате преди настъпването на есенното време.
Мислите ли, че сладкишите са полезни само за нарязване и нарязване на салати? Ако е така, тази кремообразна охладена супа ще ви изненада. Направена с нискокалорични краставици и соево кисело мляко, тази веганска супа е освежаващо ястие, подходящо за диета, което да сервирате преди настъпването на есенното време.
Прохладна и кремообразна супа от краставици
Добива 2 литра
Съставки:
-
T
- 3/4 чаша зеленчуков бульон
- 3 зелен лук, нарязан (бели и зелени части)
- 1 голяма скилидка чесън, смлян
- 2 супени лъжици смлян пресен магданоз
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- Щедра щипка сол
- 3 големи английски краставици, обелени, семена, нарязани (запазете няколко цели филийки краставица за гарнитура)
- 3 чаши обикновено соево кисело мляко (опитайте Соугурт от Уайлдууд)
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Комбинирайте бульон, зелен лук, чесън, магданоз, оцет и сол в купата на кухненски робот. Пулсирайте няколко пъти за смесване.
- Добавете около 2/3 от нарязаната краставица и пасирайте. Добавете кисело мляко и пулс, докато се смесят.
- Прехвърлете супата в купа за сервиране и разбъркайте останалата нарязана краставица.
- Покрийте купата и охладете супата в хладилника.
- Сервирайте студено, гарнирано с филийки краставица.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска супа!
