Подло наддаване на тегло, косопад, просто усещане за тромавост- всички често срещани странични ефекти от диетата всеки, който някога се е заклевал да се побере в прекалено тесни дънки, знае твърде добре. Избягвайте тези убийци на диети и целунете допълнителните боклуци в багажника си за сбогом с тези балансирани, нискокалорични рецепти, които можете да сбъркате заедно.
1. Проблем: Подли паунда
Ако сте на диета повече от 30 дни и цифрите по скалата нарастват заедно с размера на панталона ви, може да е време да изместите фокуса си от везната към храната, която ядете.
поправка на храна: Следете
Водете дневник за храна и разберете къде точно грешите. Работеща вендинг машина, някой? Mocha-venti-frappa-cuppa-калории? Избягвайте преяжданията и апетита, като готвите задоволителни, питателни, нискокалорични ястия, които са в рамките на препоръчителния дневен прием на калории и мазнини, като това балансирано хранене с 500 калории.
Печени пържоли с карамелизиран лук и горгонзола
Сервира 4 (338 калории/16 грама мазнини, 5 г наситени мазнини, на порция)
Съставки:
2 супени лъжици масло от рапица, разделени
2 големи лука, нарязани (около 4 чаши)
1 супена лъжица кафява захар
1/2 чаша телешки бульон с намалено съдържание на натрий
1 супена лъжица балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка сол, разделена
1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
1 килограм телешко филе, (филе миньон) или пържола от филе, с дебелина 1-1 1/4 инча, нарязано и нарязано на 4 пържоли
1/4 чаша натрошена Горгонзола или синьо сирене
Упътвания:
1. Запържете лука и кафявата захар, докато лукът стане много нежен и златисто кафяв, около 15 минути.
2. Добавете бульон, оцет и 1/4 чаена лъжичка сол и гответе, като разбърквате, докато течността почти се изпари, още 3 до 4 минути.
3. Прехвърлете лука в купа; покрийте, за да се затопли. Почистете и подсушете тигана.
4. Поръсете останалата 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер от двете страни на всяка пържола.
5. Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в тигана на средно силен огън. Добавете пържолите и гответе, докато покафенее, 3 до 5 минути.
6. Отгоре покрийте със сирене, покрийте и гответе, докато сиренето се разтопи и пържолите се сварят до желаната готовност, 3 до 5 минути за средно рядко.
7. Сервирайте пържолите с карамелизирания лук.
Сервирайте с:
½ чаша полента (74 калории)
1 чаша аспержи, напоени с 1 чаена лъжичка зехтин (80 калории)
