Започнете обичайната си рецепта за пържен ориз с добавяне на ананас, кашу и босилек. Тази рецепта е адаптация на рецепта за китайска Нова година от IMUSA, производители на изискани етнически съдове. Оригиналът призова за две леко разбити яйца. Пропуснахме яйцата, за да направим рецептата също толкова вкусно подходяща за вегани.
Започнете обичайната си рецепта за пържен ориз с добавяне на ананас, кашу и босилек. Тази рецепта е адаптация на рецепта за китайска Нова година от IMUSA, производители на изискани етнически съдове. Оригиналът призова за две леко разбити яйца. Пропуснахме яйцата, за да направим рецептата също толкова вкусно подходяща за вегани.
Пържен ориз с ананас босилек
Експертите от IMUSA предлагат използването на Вок с незалепващо покритие на IMUSA. Ако нямате уок, използвайте голям незалепващ тиган.
Обслужва от 4 до 6
Съставки:
-
T
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица захар
- Растително масло
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 среден червен лук, нарязан
- 2 чаши варен студен бял ориз
- 1-1/2 чаши консервирани парчета ананас, отцедени
- 1 чаша замразен грах
- 1/2 чаша печено кашу
- 1 чаша ситно нарязан пресен босилек
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Комбинирайте захар и соев сос и оставете настрана.
- Загрейте уок на силен огън. Добавете 2 супени лъжици масло към уока, след това наклонете уока, за да се върти маслото, като покриете страните.
- След като маслото започне да пуши, запържете чесъна и лука за 1 минута и оставете настрана в купа.
- Добавете още 4 супени лъжици олио и натрошете ориза в уок. Запържете за 5 минути с плоска дървена шпатула, докато леко покафенее, разбивайки бучки ориз.
- Добавете варени чесън и лук и поръсете със смес от соев сос. Пържете още 2 минути.
- Добавете ананас, грах и кашу и разбъркайте равномерно. Свалете от огъня и разбъркайте в нарязан босилек.
- Гарнирайте с допълнителен босилек преди сервиране.
T
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
