Не е нужно да чакате до януари. 1, за да започнете да мислите за загуба на излишните килограми, които са се промъкнали във вашата скала. Въпреки че празничният сезон е известен като най-неблагоприятното за диетата време в годината, ние имаме някои подли начини да олекотим коледните ви празници. Най-хубавото е, че вашите непокорни диетични гости няма да имат представа, че ядат по-малко калории и по-малко захар, мазнини и натрий.
Тънки, подредени върхове за пуйка
|
Пуйката по своята същност е здравословен избор за коледната вечеря, стига да не намажете маслото под пуешката кожа и след това да добавите обида към нараняване, като изядете кожата. Здравословна и още по -вкусна алтернатива е да направите гъста паста от пресни и изсушени билки, подправки и зехтин, която да търкате под кожата върху месото на пуйката преди печене. Добавете още повече вкус, като пъхнете под кожата също няколко парченца портокал и лук. След това пропуснете кожата, когато дойде време за ядене - пуешкото месо ще има много вкус.
Облекчете ястията с тестени изделия
Ако пастата е основното ви коледно ястие, напълнете я със зеленчуци, листни зеленчуци, пресни билки и постни протеини като миди и други морски дарове. Например, хвърлете паста с пушена сьомга и щедро количество грах и пресен босилек. Ако можете да се измъкнете, заменете пълнозърнестата паста с обикновена паста, за да добавите повече фибри към вашия празник. Освен това, вашата паста не трябва да плува в кремообразни сосове - леко намажете пастата и я разпръснете с прясно обръснат пармезан, който ще придаде кремообразност и повече вкус.
Напълнете се с месо
Голямо парче говеждо месо, агнешки бут или джъмбо пилешки гърди е твърде много протеини, калории и мазнини, за да може тялото ви да се усвои удобно седнали, но можете да разтегнете протеиновите си долари, като същевременно направите тези великолепни меса по -здравословни, като ги напълните със зеленчуци, билки и цели зърна. Изберете месо с пеперуди или нарязайте пилешки и свински пържоли на по -малки парчета и начукайте до равномерно дебелина и след това напълнете със сота от растителни съставки, навийте месото и запечете в фурна. Пълнените меса не само са по -здравословни, но и са изключително впечатляващи на масата.
По -слаби яхнии и супи
Сервирате обилна яхния или супа за Коледа? Изберете рецепти на базата на бульон, за разлика от кремообразните банани. Заменете половината от месото с боб и добавете още зеленчуци, като зимна тиква, моркови и листни зеленчуци, за да натрупате рецепти, като същевременно намалите калориите и мазнините.
По -здравословно картофено пюре
Вместо да добавите половин литър сметана и да изхвърлите пръчка масло в картофеното си пюре, заменете половината от маслото с мътеница и едновременно с това намалете крема. Добавете пресни билки и печен чесън към картофите си, за да им придадете вкус за почти нула калории.
Отидете с пълнозърнести храни
Добавете повече фибри към вашите печени изделия, като замените половината от бялото брашно в рецептите с пълнозърнесто брашно. Можете дори да опитате да замените бялото брашно с бяло пълнозърнесто брашно, което води до по -лека текстура в сравнение с обикновеното пълнозърнесто брашно. Помислете за гарнитури на зърнена основа, като киноа, полента, див ориз или пълнозърнест кускус. Ако плънката е в менюто, използвайте пълнозърнест хляб вместо бял хляб.
Млечни надолу
В повечето рецепти можете да замените нискомаслените млечни продукти с пълномаслени млечни продукти. За рецепти като лазаня и енчилада просто използвайте две трети до три четвърти от сиренето, посочено в списъка със съставките (наистина ли имате нужда от дебело одеяло от сирене отгоре или искате да можете да опитате сиренето и съставките отдолу?).
Разклатете по -малко сол
Солта е задължителна в кухнята, защото добавя аромат и може да усили аромата на други съставки. Обикновено обаче не се нуждаете от толкова сол, колкото изисква рецептата. Вземете правилото: Започнете консервативно и посолете на вкус. Освен това използвайте версии на консерви с ниско съдържание на натрий, като бульон и нарязани на кубчета домати, и не забравяйте да изплакнете течността с високо съдържание на натрий от консервирания боб, преди да ги използвате.
Сервирайте зелена салата
Хвърлете гурме микс от зелени салати със сушени домати, маслини, сърца от маринован артишок, червено лук и бръснат пармезан, за да дадат на гостите нискокалорична гарнитура, която също е пълна с удебелен шрифт вкусове. Само леко изцедете сушените домати и сърцата от маринован артишок и дори няма да имате нужда от дресинг.
Контролът на порциите е крал
Ако сте празничен гост и нямате контрол върху начина на приготвяне на коледната трапеза, просто гледайте порциите си. Преди да започнете да трупате храна в чинията си, огледайте бюфета, решете кои храни наистина искате да ядете и след това раздайте скромни размери на порциите. След това се уверете, че ядете бавно и се насладете на всяка една хапка, така че до края на първата ви чиния, вие сте напълно доволни и нямате нужда да се връщате за секунди или трети.
Още полезни съвети за празниците
Вкусни алтернативи на нездравословните празнични храни
Празник съвети за диета за да ви подрежда
Топ 5 съвета да ядете по -малко през този празничен сезон
