Тези игрални дни чили рецептите със сигурност ще зарадват къща, пълна с гладни футболни фенове. От лесно рецепти за чили до класически такива със забавен обрат, изберете една или две от тези вкусни идеи за хранене за вашето следващо парти в деня на играта.
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Чили на печка](/f/50a2e201e500e715d42e7f89b5af21e7.jpeg)
Лесно тристепенно тексаско чили
„Това е бърза, здравословна рецепта, която е идеална за студеното време!“ казва Джо Блох. „Обичам да го сервирам в издълбани купи за хляб.“
Съставки
- 2 килограма смляно говеждо месо
- 1 голяма, 28-унция консерви натрошени домати
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 4 супени лъжици люти, нарязани чушки (вида, който правят за сандвичи)
Упътвания
- Кафяво мляно говеждо месо, отцедете; добавете доматите, кимиона и чушките (сложете повече или по -малко, ако обичате лютото или по -меко чилито.
- Варете на слаб огън поне 1 час, като разбърквате от време на време.
Забележка: Декорирането със сирене, лук и т.н. е по избор.
Вегетарианско чили
„Ето моята любима рецепта за вегетарианско чили. Спечели конкурс! ” казва Traci Vujicich, от Здравословно хранене по дизайн.
Съставки
- 1/2 опаковка соя „чоризо“ или се разпада
- 2 супени лъжици био сос Уорчестър (вегетариански, ако предпочитате)
- 2 супени лъжици органичен балсамов оцет
- 2 супени лъжици органичен барбекю сос
- Един малък органичен лук, нарязан
- 2 скилидки органичен чесън, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици органично растително масло
- 2 консерви органичен боб (черен, бъбречен или пинто, който ви е любим)
- 1 малка консерва органична царевица (по желание)
- 1 консерва нарязани био домати
- 1 малък буркан от органичен сос от паста (всяка марка, всеки вегетариански вкус)
- 1/4 чаша органична салса (лека, средна или гореща, в зависимост от вашия вкус)
- 1/4 чаша органичен кориандър (пресен - не използвайте сушен кориандър; ако нямате прясно, оставете го)
- Чили на прах на вкус
- Смлян кимион на вкус
- Био чипс от тортила, настъргано био сирене, лук и органична заквасена сметана отгоре
Инструкции
- В средно голяма тенджера задушете лука на среден огън, докато омекне и се карамелизира малко.
- Добавете останалите съставки и оставете да къкри 20 минути.
- Сервирайте с предложени гарнитури.
Забележка: Също така е чудесно за чили начос, чили бурито, чили в омлет или над вегетарианско куче или бургер.
Огнен печен домат черен боб чили
Прави 6 порции
Съставки
- 1/2 жълт лук, нарязан
- 6 скилидки чесън, смлени
- 1, 15-унция може да изпече домати
- Сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
- 2, 15-унция кутии черен боб, с течност
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 3 супени лъжици чили на прах
- 2 супени лъжици чипотле на прах
- 2 чаени лъжички сушен мексикански риган
- 2 чаени лъжички сол
- 1/2 чаша TVP или смлени безмесни трохи (по избор)
Упътвания
- В голяма тенджера на силен огън задушете лука в 1/4 чаша вода, докато започне да става кафяв; добавете 1/4 чаша вода и разбъркайте; добавете чесън и гответе за три минути.
- Добавете доматите, сока от лайм, кориандъра, боба и тяхната течност, кимиона, чили на прах, ригана, солта и разпадането на TVP, ако използвате.
- Намалете котлона до среден и гответе за 10 минути.
Чили „Хвърли го“ на Джейн
Прави 20, 1 чаша порции
„Хвърлете малко пресни съставки и отворете няколко кутии за това великолепно чили, пълно с ослепителни аромати и тайни съставки“, казва Холи Клег от Блогът за здравословно готвене. „Тази рецепта прави голяма партида, така че замразете всички остатъци за друг ден.“
Съставки
- 1, 12-унция бутилка светла бира
- 1, 4-унция пакет чили микс (Шелби), пакет подправки чили
- 1, 28-унция консервирани нарязани домати със сок
- 1, 12-унция консерви с томати, изцедени
- 4, 16-унция консерви чили боб
- 1, 4-унция консервирани нарязани зелени люти чушки
- 1, 16-унция буркан зелена салса
- 1, 16-унция буркан салса
- 1, 2,25 унции консервирани нарязани черни маслини, отцедени
- 1, 2,25 унции консервирани нарязани зелени маслини, отцедени
- 1 лук, нарязан
- 1 червена или жълта чушка, сърцевина и нарязана
- 1 връзка зелен лук (лук), нарязан
- 1/3 чаша нарязан пресен босилек или 2 супени лъжици сушени листа босилек
- 1, 16-унция пакет замразена царевица
- 1, 12-унция консервиран замразен ябълков сок концентрат
Упътвания
- В голяма, незалепваща тенджера добавете всички съставки; оставете да заври.
- Гответе от 30 минути до 1 час, ако времето позволява.
Още рецепти за чили
- Тексаски червен чили
- Tex-Mex Chili Pie
- Сърдечни чили рецепти