Когато гостите се отбият неочаквано, разбийте тези свински пържоли от череши. Те отнемат само 30 минути, но вашите гости ще си помислят, че са отнели цял ден.
Любимите ми видове ястия са тези, които не отнемат време, но впечатляват гостите. Тези свински пържоли от череши са такова ястие. Ако имате семейство или приятели в последния момент, тези котлети са лесни за приготвяне, имат плодове и зеленчуци в соса и можете да направите всичко само в един съд. Не може да бъде по -лесно. Но това, че не отнема много време, не означава, че рецептата намалява вкуса. Всъщност комбинацията от череши, портвейн и праз прави вкуса, който абсолютно гъделичка езика. Не бих очаквал нищо по -малко от Списание „Родителство“.
Черен свински пържоли
Съставки:
- 4 свински пържоли
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица розмарин, смлян
- 3 супени лъжици масло, разделени
- 1 праз, изплакнат, разполовен и нарязан на ситно
- 1 чаша пилешки бульон
- 1/4 чаша порт
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1/2 чаша пресни или замразени череши, обезкостени и нарязани
Упътвания:
- Подправете свинските пържоли със сол, черен пипер и розмарин. Разтопете две супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете свинските котлети и гответе за около шест минути, като обърнете веднъж; заделени.
- В същия тиган разтопете една супена лъжица масло, добавете нарязания праз и задушете до омекване, три до четири минути. Разбъркайте пилешкия бульон и гответе за една минута, като изстържете зачервените парченца на дъното на тигана.
- Разбъркайте в тигана пристанището, балсамика и черешите. Върнете свинските пържоли и всички сокове от чинията в тигана и с лъжица изсипете течността върху пържолите. Покрийте, намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато свинското меко омекне, около 15 минути. Разделете котлетите между чиниите за вечеря, сложете лъжицата соса върху тях и сервирайте.
Още рецепти за череши
Изпечена черешова хрупкава
Салата от череши и авокадо
Бърз хляб от черешово яйце
