Готвя с чушки доста често. Всъщност те вероятно са втората ми най-използвана съставка, точно след лука и пред чесъна. Сериозно, обичам чушки.
Израствайки в кубинска кухня, всяка рецепта започва с основното софрито: смес от нарязан лук, чушки и чесън. Вероятно можете да си представите голямото количество чушки, през които съм преминал през годините, и колко отнема време да съберем цялата тази смес. И тогава открих това видео.
Знаете ли някога колко лесно може да бъде нарязването на чушка? Защото със сигурност не го направих! Не е нужно да сте латиноамериканци, за да оцените този гениален кухненски хак, тъй като чушките са толкова огромна част от нашия кулинарен свят в наши дни.
Опитвам се да се настроя за цяла седмица готвене, като предварително нарязвам чушките си всяка неделя вечер, така че да имам по-лесен достъп през цялата седмица. С този съвет ще бъде още по -лесно да приготвя някои от любимите си ястия. Гледам те,
карфиол от бавно готвене и бисквити от печен червен пипер. Това е ястие, което направих по -рано през годината и умирах да опитам отново. И сега този път ще бъде по -лесно!
След като времето се затопли, напълно смятам да опитам този трик отново с вкусен салата от моцарела, чушки и аспержи. Това не ви ли крещи просто лятото? Това е една от любимите ми салати за всички времена, защото... добре, можете да видите.
Разбира се, аз винаги ще имам специално място в сърцето си за пълнени чушки (като тези сирене печени енчилада пълнени чушки), но има нещо страхотно в добавянето на обикновени стари нарязани чушки към любимите ви рецепти. Независимо дали това е а пикантна тарта с наденица за следващото ви вечеря или а месни яйца и картофена бъркалка сутрин чушките просто винаги са в хладилника ми. И с този лесен трик те ще останат там.
За още страхотни видеоклипове се абонирайте за SheKnows EATS в YouTube.
Още кухненски хакове
Как да изсушите говеждо месо у дома и да спестите много пари (ВИДЕО)
Гениален хак: Как да узреем банани набързо (ВИДЕО)
Невероятно хакване: Как да обелите яйце, без да го докосвате (ВИДЕО)
