Какво правите, когато имате диабет или висок холестерол и трябва да се храните по -здравословно у дома? Какво правите, ако вашият съпруг или партньор -който няма диабет или сърдечно -съдови заболявания -отказва да яде -диетична храна-? Взимаш новата книга Диабет и сърдечно -здравословни ястия за двама, която ви дава над 170 вкусни рецепти, които вкусно ще помогнат на вас и половинката ви да се храните здравословно - без да се чувствате като някой от вас на диета.
Сътрудничество на две от най -големите здравни асоциации в Америка
Диабет и сърдечно -здравословни ястия за двама е вкусно сътрудничество на Американска асоциация по диабет (ADA) и Американска сърдечна асоциация (AHA). Всяка рецепта отговаря на хранителните указания на ADA и диетичните препоръки на AHA.
Като допълнителен бонус, всяка рецепта включва и информация за калории, мазнини, холестерол, натрий, въглехидрати и протеини като диабетичен обмен или избор, идеален за, ако следвате предписан хранителен план или поддържате здравословен контрол на диета.
Ако имате диабет или сърдечно заболяване, приготвянето на ястия у дома е ефективен начин да се храните здравословно и да контролирате диетата си. И ако случайно готвите само за вас или само за вас и вашата половинка - защото децата ви рядко са вкъщи за вечеря или вече не живеете у дома - ADA и AHA създадоха тази готварска книга с вас ум. Всички рецепти са предназначени да хранят двама души или да правят две порции.
Вкусни и лесни за приготвяне рецепти
Определено е удобно да се храните често навън, особено ако имате натоварен график или липса на време за готвене. Но храненето навън също означава, че имате много по -малък контрол върху начина на приготвяне на вашите ястия, което прави предизвикателство да следите обмена на храна или приема на наситени и транс -мазнини.
Вкусните рецепти в Диабет и сърдечно -здравословни ястия за двама ще ви поддържа здравословно хранени с много малко време за подготовка. Всяка от рецептите отнема средно 10 минути за приготвяне (без да включва времето за готвене), което означава здравословните ви ястия няма да попречат на пълния ви ден, нито ще изискват много време в кухня.
Отворете книгата и ще бъдете посрещнати с апетитно безброй ястия за двама. Вкусните мезета, като печен марокански нахут и домати от череша, лесно ще разпалят апетита ви. Задоволяващите супи, като броколи чедър или лук-градински чай, правят отличен стартов курс. С над 20 салати, включително салата от спанак и портокал с тиквени семки, салата от печени аспержи и салата от скариди от киноа, няма да имате проблем да си набавите „5 на ден“.
Ако рибата е вашето нещо, можете да се насладите на почернен сом, хрупкава пеканска тилапия или сьомга с сос от боровинки (вижте рецептата по -долу). Ястията от домашни птици включват пилешки гърди, пълнени с кремини, гръцка пилешка саксия и пълнен пикадило побланос.
За вас, които ядат месо, гарантирано ще задоволят филето с портокалов соев сос, унгарския гулаш или Beefy Manicotti Alfredo. И ако предпочитате ястия без месо, ще харесате гъбите следователно с кафяв ориз, булгур и тиква и зеленчукова лазаня.
Ще се наситите със зеленчуци и гарнитури-зелен фасул с пет подправки, патладжан с авокадо Салса, немско червено зеле и ябълки, наред с много други, се съчетават добре с редица предястия в Книга.
За закуска можете да се насладите на закуски от праскова Melba, пълнени с плодове палачинки и подправени сладки картофени вафли.
А за десерт? Потопете вилицата си в Тиквени торти, Тирамису или Чай Панна Кота.
Рецептите в тази безценна готварска книга са нищо повече от гурме. Вашият партньор никога няма да подозира, че ястията са полезни и за вас.
Сьомга със сос от боровинки
Сервира 2
Сос от боровинки с пръска балсамов оцет и нотка на портокал е идеален топинг за печена сьомга.
Съставки:
Спрей за готвене
2 филета сьомга с кожа (около 5 унции всяка), изплакнати и подсушени
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1/8 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
1/2 супена лъжица царевично нишесте
1/2 чаша замразени боровинки
1 супена лъжица пресен портокалов сок
2 чаени лъжички балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка мед
2 чаени лъжички нарязан зелен лук
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете лист за печене с алуминиево фолио. Леко напръскайте със спрей за готвене.
2. Поставете рибата с кожата надолу върху листа за печене. Поръсете чесъна на прах, сол и черен пипер върху рибата.
3. Печете 20 минути или докато рибата се разклати лесно, когато се тества с вилица.
4. Междувременно в малка тенджера разбийте заедно бульона и царевичното нишесте до гладкост. Разбийте останалите съставки с изключение на зеления лук. Гответе на средно силен огън за 5 до 6 минути или докато сместа заври и се сгъсти, като разбърквате често.
5. Намалете котлона и оставете да къкри 2 до 3 минути, като разбърквате често. Свалете от котлона. Разбъркайте зеления лук. Лъжица върху рибата. Отстранете кожата, преди да ядете рибата.
Обмени/Избори:
1/2 въглехидрати
3 Постно месо
1 Дебел
Хранителна информация:
Калории 235, Калории от мазнини 90, Общо мазнини 10,0 g, Наситени мазнини 1,7 g, Транс мазнини 0,0 g, Полиненаситени мазнини 2,3 g, Мононенаситени мазнини 4,7 g, холестерол 75 mg, натрий 230 mg, общ въглехидрат 11 g, диетични фибри 1 g, захари 6 g, протеин 25 g
Рецептата е препечатана с разрешение от Диабет и сърдечно -здравословни ястия за двама, публикуван от Американската асоциация по диабет
Свързани статии
10 неща, които трябва да знаете, ако имате диабет
Диабетният блогър казва, че блоговете са полезни за вашето здраве
Накисването на зърна може да помогне за намаляване на щетите, свързани с диабета
