Тази вечер вечеря: Лингвин от печени домати и скариди - SheKnows

Спагетите и кюфтетата винаги са бърз и лесен избор за вечеря, но вместо този стар стандарт, защо да не използвате пресни зеленчуци и скариди, за да направите класическо ястие с тестени изделия ново и вълнуващо?

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Семейството ми обича паста. Няма значение дали са равиоли, тортелини или класически спагети и кюфтета. Колкото и да обичаме макароните, същите стари спагети с месен сос се притъпяват доста бързо. Тъй като знам, че пастата е едно от малкото неща, които синът ми ще яде без колебание, винаги търся нови начини да подправя класическото ястие. Родителство списание предостави перфектния отговор. Те предложиха печене на пресни зеленчуци и добавяне на малко скариди.

Обичам да пека домати и чушки, но никога не съм мислил да ги пека и тогава добавяйки ги към варени тестени изделия. Какво откровение! Печените зеленчуци придадоха на пастата лек, свеж вкус, който не бях имал оттогава, не знам кога. Тази рецепта ме накара да се чудя какви други печени зеленчуци биха били също толкова вкусни, ако се добавят към ангелска коса или лингвин. Имате ли любим зеленчук? Е, следващия път, когато сте в настроение за спагети или лингвин, защо да не ги изпечете и да ги хвърлите отгоре. Това е чудесна алтернатива на тези тежки сосове.

Лингвин от печени домати и скариди

Съставки:

• 1/2 пинта чери домати, наполовина
• 3 скилидки чесън, смлени и разделени
• 1/4 чаша + 2 супени лъжици зехтин, разделени
• Сол и черен пипер на вкус
• 1/4 чаша трохи за хляб Panko
• 1 килограм лингвин
• 2 супени лъжици масло
• 1 килограм скариди, обелени и обелени
• 1/2 чаша пилешки бульон
• 2 чаши бебешки спанак

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 450 градуса F.
2. В съд за печене разбъркайте заедно доматите, половината чесън, 1/4 чаша зехтин, сол и черен пипер. Печете 10 минути. Поръсете с хлебните трохи и печете още пет минути.
3. Сварете лингвина според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
4. Междувременно загрейте голям тиган на среден огън. Добавете две супени лъжици зехтин, масло и останалия чесън в тигана и гответе за около една минута. Добавете скаридите и ги задушете, докато станат розови и се сварят, около четири минути. Добавете бульона и гответе още две минути. Добавете пастата, печените домати и бебешкия спанак и гответе още една минута. Разбъркайте добре и сервирайте.

Други рецепти за печени зеленчуци от SheKnows

Булгурна салата с леко печени зеленчуци

Печени зеленчуци с масло

Медени халапеньо печени зеленчуци