Сладолед производителите далеч не са от съществено значение за кухнята, но самият сладолед може да бъде една от основните съставки на щастието. Добре, преувеличаваме - може би? Само малко? -но замразените сладки неща се нареждат адски високо в нашия списък с най-добрите неща. И макар да не сме чужди да си купим халба (или три) в магазина за хранителни стоки, се оказва, че приготвянето на домашен сладолед е изненадващо лесно - особено когато имате подходящо оборудване.
Ако не сте правили сладолед от дните на машините с ръчно завъртане, има цяла гама от нови електронни машини, които правят изработването на вашите собствени занаятчийски творения супер лесно. Най -простото, те работят чрез разбъркване на съставки за сладолед в замразен метален контейнер. След като се разбърка до вкусна, кремообразна консистенция, просто трябва да оставите сладоледа да се втвърди във фризера за няколко часа, за да получите домашно приготвен сладолед.
Повечето базови рецепти изискват загряване на млякото, сметаната, захарта и ароматизаторите като ванилов екстракт над котлона. След като се охлади, се излива в машината. Студен метален контейнер охлажда сместа, докато тя се разбърква. Разбъркването предотвратява образуването на големи, ледени кристали и води до кремообразна текстура, която прави сладоледа толкова вкусен. След като усъвършенствате добра базова рецепта, можете да експериментирате с различни добавки като бонбони и плодове или да експериментирате с по-приключенски рецепти и комбинации от аромати. За по -напредналите готвачи забавлението на машината за сладолед може да бъде платно за експериментиране със сладкиши, подправки и др. Но дори и начинаещ може да се натъкне на вкусна комбинация. Каквото и да мечтаете, не забравяйте да измислите и добро име за това.
Готови да си направите сами десерт? Разгледайте нашите предложения за най -добрите производители на сладолед, които да купите - и пригответе лъжиците си.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
1. Cuisinart 1.5 Quart машина за сладолед
Не става много по -лесно от 1,5 -литровия производител на сладолед на Cuisinart. Сравнително прост и елегантен дизайн, този уред има две основни части: купа за фризер, която трябва да се охлади във фризера за около 24 часа, и моторизирана лопатка за смесване. Машината изолира купата, което й позволява непрекъснато да замразява сладоледа, докато се разбърква. Добавките се добавят в края-без каша! - директно в горната част, докато се разбърква. Отвореният връх също ви позволява да следите вашия сладолед, за да следите напредъка. Може да се яде веднага или, за по -твърда консистенция, да се замрази за още час -два. И с проста операция за включване/изключване, единствената трудна част от тази машина е да запомните да замразите купата преди време. Професионален съвет: незабавно върнете купата във фризера (ако имате място), след като бъде почистена и изсушена, така че ще бъдете готови следващия път, когато се появи жажда!
2. Производител на сладолед Whynter
Ако сте готови да издигнете производството на сладолед на следващото ниво, помислете за производителя на сладолед на Whynter. Този модел е по-голям и по-скъп поради една голяма причина: няма нужда да добавяте лед или предварително замразявате купа. Вместо това системата охлажда контейнера за сладолед автоматично, дори ако добавите основни съставки, които не са били охладени. Това означава, че докато разбъркването отнема повече време, можете също да излеете нагрятите съставки директно от печката, без да се притеснявате, че ще загреете прекалено много уреда. Той също така има таймер, така че можете да го настроите да работи толкова дълго, колкото е необходимо. Поради големия си отпечатък, той не е толкова идеален за случайните производители на сладолед, но за истинските ентусиасти си заслужава инвестицията.
3. Автоматичен производител на сладолед Hamilton Beach
Подобно на сладкишите за сладолед от старо училище, този производител на сладолед в Хамилтън Бийч използва лед и каменна сол (помните ли час по наука?), За да охладите купата. Ако ледът се топи, докато тече, можете просто да добавите още, за да охладите. С капацитет 3 литра, той е и един от най-големите производители на домашен сладолед на пазара. След като се добавят съставки, ще са необходими около 30-40 минути, докато сладоледът се сгъсти. За разлика от Cuisinart, няма да можете да наблюдавате сладоледа, тъй като той се разбърква и капакът трябва да се отстрани, за да добавите гарнитури към края. Въпреки това, без да се налага замразяване напред, някои хора смятат, че си заслужава търговията.
4. Приставка за сладолед KitchenAid
Имате ли миксер за стойка KitchenAid? Накарайте го да изпълнява двойно задължение! Този комплект ви позволява да сваляте самостоятелната машина за сладолед и да поставите вашия миксер KitchenAid за използване по нов начин. Купата, която трябва да бъде замразена за 12-14 часа, се поставя директно върху стойката, като „тирето“ (приспособление за смесване) се монтира в пружинната ключалка. След това миксерът се захранва от мощния двигател на KitchenAid, което прави по-малко вероятно да се забие, когато добавяте смеси. Ако държите миксера си на тезгяха, той също не изисква изваждане и включване на уред, просто изваждане на купата и приставките. Просто се уверете, че това е съвместимо с вашия модел, преди да закупите-една опция е подходяща за модели с 5 и 6 литра, а отделна ще работи с модели с 8 литра.
5. Производител на сладолед Zoku
Ако искате производител на сладолед с наистина малък отпечатък, тази купа може да е най -добрият ви залог. Използвайки същата изолирана технология на замразяване като машините за сладолед, купата става много, много студена и позволява да остане студена, докато смесвате съставките. Някои десерти от замразени плодове, като бананов сладолед с една съставка”, Също са чудесни за бързо разбъркване и разбиване, без да се налага да използвате машина за сладолед.
