? Вечерянето е един от най -добрите начини да тествате водите с някой нов. Винаги препоръчвам среща за вечеря, преди да поканите някой при вас на домашно приготвена храна.
T
T Суши е популярен избор за среща за срещи, но ако се забърквате с пръчици и не знаете какво да правите с гигантското омакасе (избор на готвач), вашата дата току -що поръчаното изглежда плашещо, ето пет полезни съвета, които да ви накарат да изглеждате като професионалист, докато пъргаво си проправяте път през вечерята с лекота и финост.
1. Познайте рибата си
t Наличието на познания за различните видове риба ще направи вашето хранене по -приятно и ще ви накара да изглеждате като експерт. Знаейки, че рибата тон и Торо (тлъста риба тон) са различни части на една и съща риба, определено ще ви спечелят похвала от вашия партньор за хранене, както и от суши готвача. Не забравяйте първо да изядете по -фините парчета риба, преди да преминете към мастните и по -богати парчета. Това ще ви позволи наистина да оцените деликатните вкусове, без те да бъдат надмогнати от последните.
2. Използвайте своите цифри
t Традиционно суши се яде с пръсти в Япония. Ето защо в някои японски ресторанти от по -висок клас ви предлагат горещата кърпа за ръце (никога не изтривайте цялото си лице с това, не само че е лоша форма, ще изглеждате като идиот пред срещата си) и студена кърпа за пръсти, която да използвате между храненията. Също така, яденето с пръсти ви дава повече контрол при боравенето с парчетата риба и ще ви позволи да усетите рибата, което я прави по -чувствено преживяване.
3. Използвайте соев сос и уасаби пестеливо
t Смята се за грубо и разточително да излеете потапящото си ястие до ръба със соев сос. Ще ви трябва само малко парче соев сос, за да ядете рибата, така че да не надделява над нейния деликатен вкус. Също така добавянето на уасаби към соевия сос се счита за ниско вежди и лоша форма и е приемливо само когато се яде сашими. Бих препоръчал, когато ядете сашими, да добавите уасаби към рибата, да я разточите между пръстите си и леко да я потопите в соевия сос. Също така повечето парчета суши вече имат ориз уасаби между ориза и рибата, така че потапянето му в объркана купа с уасаби и соев сос ще бъде прекалено много и ще развали вкуса на рибата (нещо като да сложиш гигантска сноп хрян върху стридите си).
4. Завийте и обърнете
t Когато ядете суши, навийте парчето суши отстрани и след това потопете леко рибната страна в соевия сос (никога не потапяйте ориза, защото той ще попие твърде много соев сос и ще надделее над рибата, също и пълен ход на новобранец) и след това го обърнете с главата надолу, за да поставите рибата на езика си, а не ориза. Това ще ви позволи напълно да опитате деликатните и сложни аромати на рибата.
5. Яжте джинджифил отделно
t Джинджифилът е средство за почистване на небцето, а не гарнитура или част от сушито. Не яжте заедно с рибата. Трябва да се яде между ухапванията от риба.
