Въпреки че може да си помислите брюкселско зеле най-добре се сервират печени и хрупкави с парченца бекон, чесън и зехтин, вероятно не сте опитвали Гиада де Лаурентис' Брюкселско зеле паста рецепта. De Laurentiis взе традиционната страна на Деня на благодарността и му придаде лифтинг с малко гъби, лимонов сметанов сос, и пармезан и това ястие може да ви убеди, че брюкселското зеле всъщност е най-добре да се сервира на купчина фузили.
„С изобилие от зеленчуци и лимонов сметанов сос, тази паста с брюкселско зеле и гъби е перфектният баланс между здравословно и малко снизходително“, надписът на публикация на Giadzy в Instagram чете.
Като ядете това ястие, вие получавате вашите зеленчуци и фибри, като същевременно се поглезите с вкусна паста. Това е печеливша за всички (и може да ви помогне да подмамите децата си да ядат зеленчуците си!).
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Тази лесна за начинаещи рецепта не може да бъде по-лесна (или по-бърза!) за приготвяне. Първо сварете паста по избор. De Laurentiis препоръчва fusilli corti, но можете да използвате каквото имате под ръка. Нещо малко и кухо или форма с ръбове е идеално за събиране на целия този сос и топинги. Когато макароните се сварят ал денте, отцедете ги и ги хвърлете в купа с малко пармезан.
След това в тиган задушете брюкселското зеле, лука, гъбите, чесъна, солта и черния пипер в малко сгорещено олио. Гответе всичко, докато лукът омекне, след което добавете крем фреш, зеленчуков бульон, лимонов сок и лимонова кора. Разбъркайте и оставете да къкри, докато всичко стане на крем.
Накрая изсипете соса върху вашата паста и разбъркайте добре, за да сте сигурни, че всяка юфка е покрита. Готови сте за ядене! Грабнете пълната рецепта на Giadzy да се просветите за чисто нов начин да се насладите на брюкселско зеле - защото определено не е само за Деня на благодарността.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
