Възпалението е един от онези термини, които се разпространяват в уелнес общността много напоследък. Изглежда, че всеки иска да знае какво е това, защо е лошои как да го предотвратите - което, както се оказва, е нещо, което можете да направите, като разгледате по-отблизо диетата си. Противовъзпалителните храни са нещо и е време да се запознаете малко по-добре с тях.
За предистория е полезно да знаете какво точно е възпалението, защото всъщност не е всичко лошо. „Възпалението е естествена реакция на имунната система на тялото към нараняване или инфекция“, диетолог Мери Сабат, MS, RDN, казва SheKnows. Острото възпаление всъщност помага за заздравяването на рани и борбата с патогените. Хроничното възпаление, от друга страна, продължава за дълъг период от време и може да бъде потенциално вредно увреждайки тъканите и спирайки органите ви да функционират правилно, регистрираният диетолог Катрин Гервасио от Жив. Fit разказва SheKnows. Хроничното възпаление в крайна сметка се свързва с редица здравословни проблеми, като сърдечно заболяване, рак, диабет, и автоимунни нарушения.
Добрата новина: определени храни могат да ви помогнат в борбата с възпалението, по същество „помагайки за модулиране на тялото ви възпалителна реакция и намаляване на риска от развитие на … хронични състояния“, свързани с възпаление, Джервасио казва. Продължете да четете, за да разберете любимите противовъзпалителни храни на нашите експерти, които да добавите към диетата си възможно най-скоро.
Горски плодове
Gervacio казва, че плодовете, като боровинки, ягоди и малини, са „на върха на моя списък“, когато става дума за противовъзпалителни храни. Те са богат източник на мощни антиоксиданти като антоцианини и кверцетин, обяснява тя, като антоцианините служат за „почистват свободните радикали в тялото“ и кверцетинът помага за защита на клетките от оксидативно увреждане, което може да доведе до възпаление. (Забележка: свободните радикали са нестабилни атоми, които могат да увредят клетките, което води до заболяване и стареене.)
Плодовете също съдържат витамин Ц, „добре познат антиоксидант, който помага за неутрализирането на свободните радикали“, казва Джервасио.
Листни зеленчуци
Листните зеленчуци като спанак, зеле и манголд са „пълни с витамини, минерали и антиоксиданти като кверцетин и бета-каротин, които имат противовъзпалителни ефекти“, казва Сабат. Те също така са с високо съдържание на фибри, което помага да поддържате чревния микробиом здрав и „a балансиран чревен микробиом се свързва с намалено възпаление“, обяснява Джервасио.
Зелен чай
„Зеленият чай се смята за добра противовъзпалителна храна поради богатото си съдържание на биоактивни вещества съединения, по-специално катехини, които са изследвани за техните противовъзпалителни ефекти,” Джервасио казва. Тя обяснява, че най-изобилният катехин в зеления чай, епигалокатехин галат (EGCG), работи за инхибиране на определени ензими и пътища, които участват във възпалението.
Ядки и семена
Жадувате за противовъзпалителна закуска? Вземете шепа смесени ядки и семена като бадеми, орехи, ленени семена и семена от чиа, казва Сабат. Те са „отлични източници на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти“, помагащи за намаляване на възпалението и подобряване на здравето ви като цяло.
Екстра върджин зехтин
Екстра върджин зехтинът е известен с това, че е богат на мононаситени мазнини и съдържа олеокантал, противовъзпалително съединение, обяснява Сабат. Когато една рецепта изисква олио за готвене, това е здравословно да изберете. (Екстра върджин зехтин също е основен продукт в супер здравословната, противовъзпалителна средиземноморска диета.)
Куркума
Нуждаете се от малко подправка в живота си? Куркумата съдържа куркумин, който Сабат описва като „мощно противовъзпалително съединение“. Куркумин, тя обяснява, „доказано е, че намалява възпалението и може да помогне за облекчаване на симптомите на възпалителни състояния като артрит."
джинджифил
Джинджифилът е известен с това, че има много ползи за здравето, от облекчаване на гадене и спазми до подобряване на храносмилането, така че не е изненадващо, че тази универсална храна също може да помогне за облекчаване на възпалението. „Джинджифилът има гингерол, биоактивно съединение с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства“, потвърждава Сабат. Тя препоръчва да го добавяте към ястия или да го консумирате като чай от джинджифил, за да помогнете при възпаление.
Чесън
Чесънът не само има страхотен вкус - той също може да помогне в борбата с възпалението благодарение на своите серни съединения с противовъзпалителни свойства, обяснява Сабат.
Цели зърна
Заменете белия си хляб с пълнозърнест, кафяв ориз, киноа и старомоден овес. Тези храни са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, казва Сабат, което може да помогне за намаляване на нивата на възпаление в тялото ви.
Как да се борим с възпалението в тялото
Поддържането на здравословна диета е ключов аспект за поддържане на вашето възпаление ниско, но целият ви начин на живот също играе роля в това, казва Джервасио. Тя препоръчва упражнява редовно като друг начин за избягване на вредни нива на възпаление.
И разбира се, въпреки че има много неща, които можете да направите сами, за да избегнете и намалите хроничното възпаление, не забравяйте да говорите с лекар, ако проблемът стане постоянен и не се подобри.
По-стара версия на тази история е публикувана през 2012 г.
Преди да тръгнете, вижте тези здравословни напитки, които могат да ви помогнат да останете хидратирани:
