Кростини с домати и фета на Ина Гартен е най-доброто парти предястие – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Има много известни готвачи, които следваме и обичаме Гиада де Лаурентис да се Марта Стюарт. И макар да обожаваме рецептите, които тези двамата създават, трябва да признаем, че има един готвач, който ни вдъхновява да влезем в кухнята най-вече: Ина Гартен. И не сме сами! Когато Боса Контеса наскоро сподели рецепта от нея Barefoot Contessa Foolproof готварска книга на Instagram, дори знаменитостите се почувстваха призовани да влязат в кухнята; Дженифър Гарнър коментира „Правя това тази вечер!“ на публикацията, докато Джулиана Маргилес каза „Да, моля!“ Въпросната рецепта? Нещо просто, но същевременно безупречно, като всички най-добри рецепти на Ina Garten: сладък чери домат и кремообразни кростини фета, които са идеални за партита.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)

Рецептата се появява на страница 66 от Barefoot Contessa Foolproof

, но за щастие Гартен също сподели рецептата на уебсайта си, така че всички можем да я опитаме, докато чери доматите са в пика на своя сезонен вкус.

Рецептата за кростини на Garten е като брускета. Първо, тя прави доматена салата, която според нея можете да приготвите с реликва домати или чери домати, а тези дни можете дори да купите реликва чери домати в магазините, така че и те ще свършат работа. По принцип каквито и домати да намерите, които са най-зрелите, най-сочните и най-сладките, ще работят най-добре. Те се нарязват, след което се заливат със смес от червен винен оцет, шалот и лук, както и зехтин и жулиени листа от босилек. Можем да ядем тази доматена салата сами, но използването й върху кростините е лесен начин да подобрим рецептата.

За кростините Garten препича филийки багета, след което ги покрива с кремообразна, остра фета намазка, направена със сирене фета, крема сирене, зехтин и лимонов сок. Салатата от домати се добавя отгоре, заедно с гарнитура от препечени кедрови ядки, за да придаде малко хрупкавост. Резултатът е идеално балансиран кростини с хрупкав препечен хляб, сочни-сладки домати, солен вкус от фета и луксозна кремообразна текстура, която прави това предястие да изглежда много по-сложно, отколкото всъщност е.

И не се страхувайте да експериментирате. Смятаме, че би било вкусно, направено с пикантен червен пипер фета или с малко чили чипс, добавен към сирене за мазане и каперси или маслини castelvetrano без костилки могат да добавят допълнителна соленост към рецепта. Сервирайте с коктейли, безалкохолни коктейли или пенливо вино и може да си помислите, че сте се пренесли на една от известните вечери в Хамптънс на Garten още с първата хапка.

Преди да тръгнете, разгледайте нашия слайдшоу По-долу:

Свързана история. Джоана Гейнс тайно пусна куп кухненски артикули за освобождаване на цел и цените започват от само $3

Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет