Билките и хлябът са толкова естествена комбинация, независимо дали са солени или сладки. Ето някои вкусни комбинации, които да опитате!
Само лъжица от…
Можете да вземете хубава основна рецепта за пшеничен или бял хляб и да добавите супена лъжица смесени сушени или пресни смлени билки към сухите съставки. Опитайте да използвате босилек, мащерка, градински чай и риган. Също така обичам да добавям малко захар и малко сирене пармезан към основната рецепта.
Можете да добавите билки към тестото за пица — дори обикновените смеси от кутии оживяват, ако добавите билки и малко захар и сирене! Опитайте да добавите смлени билки към рецепта за обикновена кифличка или добавете малко нарязан див лук и риган в сместа си за царевичен хляб.
Билките могат да се използват и със сладки хлябове. Добавете свежи цветове от лавандула или няколко фино смлени листа от лавандула към любимите си сладки хлябове, като Sally Lunn. Можете също да добавите някоя от лимоновите билки към рецепти за хляб, сладкиши и бисквитки – просто разбъркайте и добавете към сухите съставки.
Ето няколко лесни рецепти, които да опитате:
Лесна билкова пица
съставки:
4 кутии или пликове смес за кори за пица (Jiffy или Martha White)
1 чаена лъжичка смесени сушени билки - босилек, риган или розмарин
Около 2 супени лъжици пармезан
Настържете чесън на прах
Сос за пица
Топинги
Упътвания:
Замесете тестото според указанията на кутията, но ПРЕДИ да добавите течност, разбъркайте билките, чесъна и сиренето. Разбъркайте и оформете на свободна топка с ръце, които сте намазали със зехтин. Оставете го да почине пет до 10 минути. Натиснете в две 12-инчови форми за пица - по половина за всяка. Отгоре намажете със соса, гарнитурата и сиренето. Печете на 450 градуса F, докато сиренето се разтопи и стане мехурче.
Крутони с билки
съставки:
Еднодневен домашен или хлебен хляб
Зехтин
Смлени пресни билки по избор
Упътвания:
За всеки две до три чаши нарязан на кубчета хляб, капнете зехтин върху кубчетата и поръсете с около 2 супени лъжици смлени билки (или 1 супена лъжица изсушени) върху бисквитен лист. Печете на 400 градуса F, като разбърквате и наблюдавате често, на всеки пет минути, докато станат хрупкави. Използвайте в салати и супи.
Лесна фокача
съставки:
Предварително приготвена кора за пица
Зехтин
сирене пармезан
Пресни, смлени билки
Упътвания:
Загрейте фурната според указанията за кората. Поръсете кората със зехтин, поръсете с една супена лъжица смлени билки. Розмаринът също работи добре сам по себе си, но използвайте пестеливо! Поръсете с пармезан и запечете. Това може да се използва с храна или като лека закуска.
Това са лесни, лесни рецепти, които ще ви помогнат да започнете да използвате билки с хляб, но не забравяйте да опитате свои собствени комбинации и да експериментирате с любимите си рецепти!
