Това е лесна алтернатива на соления картофен чипс.
съставки:
Чипс
16 царевични тортили, нарязани на четвъртинки с диаметър приблизително шест инча
1 супена лъжица чили на прах
1 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Салса с черен боб
10 сливи домати
15 унция черен боб без сол, изплакнат и отцеден
1/4 чаша лук, нарязан на ситно
2-4 средно големи люти чушки халапеньо или серано със семена, смлени*
2 скилидки чесън, смлени
1/4 чаша кориандър, ситно нарязан
1/4 чаша сок от лайм (около 2 лайма)
* Отстранете семената, за да стане по-малко пикантно 
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. Разбъркайте сухите подправки и добавете зехтина. Смесете, за да се комбинират. Поставете тортилите в голяма купа и ги разбъркайте.
3. Разстелете тортила на един слой върху един или два бисквитени листа и печете 10-12 минути, докато станат златисти и хрупкави. Чипсът ще стане по-хрупкав, след като го извадите от фурната.
4. **Нарежете доматите на четвъртинки и отстранете семките с пръсти. След това нарежете доматите на ситно и ги добавете в голяма купа. Добавете и смесете лука, чилито, чесъна, кориандъра и сока от лайм. Внимателно разбъркайте черния боб. За да комбинирате вкусовете, оставете покрито и оставете да престои поне 10 минути до една нощ.
**Ако използвате кухненски робот: първо нарежете доматите с няколко варива и след това добавете в голяма купа, след това добавете лука, чесъна и лютите чушки и нарежете на ситно. Спрете двигателя, добавете кориандър и пулсирайте още два пъти. Добавете към доматите и завършете с боб и сок от лайм.
Порции 8
Размер на порцията: 16 чипса и 1/2 чаша салса от черен боб
На порция (чипс): Калории 141, мазнини 4,76 g, въглехидрати 23,19 g, протеин 2,93 g, холестерол 0 mg, натрий 87 mg
На порция (салса): Калории 83, мазнини 0,66 g, въглехидрати 16,68 g, протеин 4,46 g, холестерол 0 mg, натрий 13 mg
Съвет за подготовка: За да спестите време, докато гостите ви са наоколо, пригответе тортила чипса предварително. Оставете ги да изстинат и след това ги съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до два дни или във фризер до две седмици.
Съвет за здравословна храна: Всяка подправка, която използва „сол“ като част от името, е с високо съдържание на натрий. Примери за това са чеснова сол, сол от целина и сол от лук. Използвайте пресни билки или обикновен чесън, целина и лук на прах, за да осигурите вкус. Сокът от лайм и лютите чушки придават на тази рецепта допълнителен вкус без добавяне на сол.
