Повече от 25 години милиони хора взимат следващото си хранене, без да слизат от колите си. Само Макдоналдс обслужва 47 милиона клиенти на ден.
Клиенти като заетата майка на две деца Кимбърли Скот, която казва, че в забързаните дни, когато й е трудно да приготви нещо, тя се отбива в Макдоналдс, за да хапне набързо.
„Опитвам се да не ги водя твърде често – когато отидем, те се наслаждават на Макдоналдс заради техните зони за игра и пържени картофи“, казва Скот. Децата на Скот не са сами. Според последните оценки почти една трета от децата ядат бърза храна всеки ден, а тези, които ядат, са склонни да консумират повече калории на дневна база.
„Не мисля, че някой яде там за храна“, казва Скот. „Повечето спираме или минаваме с кола, защото е бързо и лесно“, добавя тя.
И така, има ли начин заетите семейства да получат удобната храна, която търсят, и да е здравословна? С всичко, което научаваме за детското затлъстяване и хранене, колко важно е семействата да имат здравословен избор в ресторантите за бързо хранене?
Според последните проучвания много важно. Д-р Дейвид Лудвиг, директор на програмата за затлъстяване в Детската болница в Бостън и водещ автор на ново проучване установи, че „почти една трета от децата в САЩ на възраст от 4 до 19 години ядат бърза храна, което вероятно натрупва около шест допълнителни килограма на дете годишно и увеличава риска от затлъстяване.”
Може би това е причината гиганти за бързо хранене като McDonald’s разширяват своите златни арки, за да включват опции за здравословно меню за деца, както и да ги насърчават да спортуват.
Уеб сайтът на McDonald’s препоръчва „60 минути умерена физическа активност, включително активна игра, повечето дни от седмицата“ и използва техните зони за игра като примери за места, където децата могат да постигнат това цел.
Детските ястия на McDonald’s включват „Happy Meal“ и „Mighty Kids Meal“. Последните здравословни добавки включват Apple Dippers с нискомаслен карамелен дип, който осигурява една порция плодове и чийто дип съдържа един грам мазнина, 1 процент нискомаслено бяло (100 калории) или кани с шоколадово мляко (170 калории) и кутии с ябълков сок (90 калории) като алтернативи на сладките газирани напитки.
Менюто им включва също салати, парфета с плодове и кисело мляко (150 калории) и дори сладолед с намалено съдържание на мазнини. Компанията също така използва бяло месо за своите пилешки хапки – порция от четири парчета е 170 калории.
Наред с разширяването на присъствието си от един ресторант в Маями до повече от 11 000 места в 61 държави днес, Burger King има разшири менюто си за деца, за да предложи здравословни алтернативи, включително ябълково пюре Motts с вкус на ягода и сирене на струна вместо пържени картофи. Те също така предлагат нискомаслено мляко вместо сода и показват хранителни плакати на своите места, давайки на клиентите данни за техните 129 избора на меню.
„Старомодният хамбургер“, който е известен с качеството на рецептата си в Wendy’s, също обмисля да актуализира менюто си със здравословни алтернативи за деца. Вече можете да замените пържените картофи (250 калории) с чаша мандарини от 5 унции, които съдържат само 80 калории и 0 грама мазнини, и да замените газираните напитки с бяло или шоколадово мляко.
Една верига за бързо хранене, която не е претърпяла много промени, откакто за първи път се появи с храна за децата им програма през 1987 г. също е наградена с „Най-доброто детско меню в Америка“ за ресторант с бързо обслужване 3 от 4 години.
Джоди Уоръл, RD, LD и хранителен консултант за Chick-Fil-A казва: „Ние се грижим за физическото и характерното развитие на всяко дете, което докосваме с храната на нашето дете. Ястията на нашите деца са нещо повече от храна – те съчетават уникално ниво на стойност и хранителни вещества.“
Майки като Меган Мърчант са съгласни и казват, че затова тя води двамата си малки синове там.
„Харесваме тяхната храна, те имат пресни плодове вместо пържени картофи – което моите синове всъщност предпочитат – и играчките за хранене на децата им са страхотни“, казва тя.
Плодовата чаша на Chick-Fil-A е ново допълнение към тяхното меню – представено за първи път през май 2004 г. Той осигурява 35 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С и е естествено без мазнини. Ястията на техните деца се състоят от цели пилешки хапки или ленти, които са ръчно панирани и порциите са контролирани за деца.
„Цялото ни пиле идва сурово и ние подаваме хляб на нашите лентички, хапки и филета. Ние готвим в 100 процента фъстъчено масло, което означава, че няма хидрогенирани масла в хапките или ивиците“, добавя Уоръл.
Ресторантът винаги е предлагал мляко или портокалов сок като алтернатива на содата на същата цена. Освен това компанията се фокусира върху образователни инструменти с техните детски ястия, включително исторически книги, езикови касети и наскоро поредица от книги „Здравословен начин на живот с 4 – отглеждане и развитие“, които се фокусират върху храненето, упражненията и безопасност.
Ако вашата любима верига не предлага избор на здравословно детско меню сега, има вероятност да го направят в бъдеще. Мнозина в момента преглеждат менютата си и правят промени, които ще имат положително въздействие върху храненето на децата.
Тази индустрия обръща внимание не само на това кой е зад волана на шофирането, но и на следващото поколение шофьори на задната седалка, надявайки се, че като направят здравословни промени днес, ще имат бъдещо поколение любители на шофирането утре
