Тази рецепта съчетава мекия вкус на патешкото месо със смелия аромат на югозапада. Това е пикантно ястие, на което може да се наслади цялото семейство.
съставки
8 (6 инча) тортили от брашно; на четвъртинки 4 чаши нарязани обезкостени Maple Leaf Farms Напълно сготвена печена скара Половина патешко или патешко бутче Confit 1 чаша нарязан пресен доматик 1 чаша нарязани сливи домати 3 до 4 люти чушки халапеньо, почистени от семена, смлени 1/4 чаша ситно нарязан кориандър 2 супени лъжици пресен сок от лайм 2 скилидки чесън, кайма 1 чаена лъжичка смлян кимион 1/2 чаена лъжичка сол 4 чаши (1 паунд) настъргано сирене чедър 1 малка глава червен лук, нарязана на резени, оформяне на резени на четвъртинки ленти
Упътвания
1. Загрейте фурната до 375 градуса. Подредете четвъртинки тортила на един слой върху бисквитки или тави за печене. Печете 5 до 7 минути или докато леко се запекат. Извадете от фурната и оставете настрана. 2. Междувременно смесете патицата, доматите, лютите чушки, кориандъра, сока от лайм, чесъна, кимиона и солта; Смесете добре. 3. Добавете сирене; Смесете добре. 4. Лъжица смес върху печени тортили; отгоре с лентички лук. Върнете във фурната и печете 10 до 12 минути или докато сиренето се разтопи. Прави 32 триъгълника.
Относно фермите за кленов лист Maple Leaf Farms започва като малка операция на Donald Wentzel за патици близо до Милфорд, Индиана, през 1958 г. Започвайки само с 280 000 патици през първата си година, Вентцел си представи, че индустрията за патици в Съединените щати ще нарасне значително, след като повече потребители опитат това сочно, универсално месо. Днес Maple Leaf Farms се ръководи от внуците на Венцел, Скот и Джон Тъкър, и нейните висококачествени патешки продукти доминират на пазара. Докато Maple Leaf Farms сега е по-голяма операция, компанията запазва почтеността, която идва от това, че се управлява от семейство, което се грижи дълбоко за техните продукти. За допълнителни рецепти посетете www.mapleleaffarms.com.
