Тъй като юли е национален месец за защита от ултравиолетовите лъчи, какво по-добро време от това да включите навици за запазване на кожата, за да намалите риска от увреждане от слънцето и рак на кожата. Слънцезащитният крем и предпазването на кожата и очите ви от слънчевите лъчи са от съществено значение за защитата на кожата ви, но нови изследвания показват, че поддържането на кожата ви здрава надхвърля това, което поставяте върху тялото си; става въпрос и за това какво ядете. The Американски вестник за клинично хранене съобщава, че хората могат да запазят кожата си безопасна, като включат повече риба в диетата си.
Морските дарове действат вътрешно слънцезащитно
Изследователи в Куинсланд, Австралия, проследиха приема на храна на повече от 1100 възрастни и оцениха развитието на предракови кожни петна, наречени актинични кератози (предракови актинични тумори
на кожата) в продължение на четири години. Проучването разкри, че хората, които ядат най-много риба – поне една порция от четири до пет унции на всеки пет дни – са имали почти 30
процентно намаление на актиничните кератози в сравнение с хората, които консумират по-малко риба. Как действат морските дарове като вътрешен слънцезащитен крем? Експерти казват, че омега-3 мастните киселини в рибата могат да предпазят от
възпаление, докато витамин D в рибата може да регулира клетъчния растеж.
Още начини да защитите кожата си
В допълнение към включването на повече риба в диетата ви, прочетете следните статии за спасяване на кожата:
- Летни продукти за кожа, които защитават и лекуват
- Слънцезащитни умници
- Факти за рак на кожата
- Икономични съвети за грижа за кожата
- 8 съвета за здрава кожа
Здравословни, спасяващи кожата рецепти с морски дарове
Най-добрите рибни източници на омега-3 са мазните риби, като сьомга, риба тон и скумрия. Мислите ли, че нямате време или бюджет за прясна риба? С вкусния, нарастващ набор от
удобно пакетирана риба тон и сьомга, консумацията на риба поне веднъж седмично не може да бъде по-лесна или по-икономична. И не си мислете, че само защото рибата идва в торбичка или консерва,
принудени сте да ядете сандвичи със салата от риба тон или сьомга; можете да вечеряте изящно елегантно съставени салати, ооооо лепкави кесадили или топена риба тон и задоволителна паста с морски дарове или ориз
съдове. Ето три прости рецепти за спасяване на кожата с морски дарове, които да включите в диетата си през цялата година, за да намалите риска от увреждане от слънцето и рак на кожата.
Средиземноморска салата със сьомга
Сервира от 4 до 6
Рецептата е предоставена от Bumble Bee
съставки:
2 (5-унции) кутии или торбички Bumble Bee розова сьомга без кожа и кости
8 унции сухи ротини или спираловидни макаронени изделия, сварени според указанията на опаковката, охладени
2 чаши чери домати, наполовина
2 чаши нарязана на кубчета краставица
1 чаша сирене моцарела на кубчета
1/2 чаша обезкостени маслини Каламата
1/4 чаша отцедени каперси
1/4 чаша нарязан пресен босилек
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1/4 чаша настърган пармезан
1/4 чаша червено вино или билков дресинг или любимия ви дресинг за салата
Упътвания:
Смесете сьомга, паста, домати, краставица, сирене, маслини, каперси, босилек, магданоз и пармезан в голяма купа. Поръсете внимателно с дресинга. Гарнирайте с допълнителен босилек или магданоз
при желание.
Quesadillas от пушена риба тон от хикори
Обслужва 2
Рецептата е предоставена от StarKist
съставки:
1 (5-унция) пакет StarKist Хикори Пушен тон
1-1/2 унции крема сирене, омекотено
1/2 чаша настъргана смес от сирене Colby-Jack
1/8 чаша печена червена чушка, нарязана на малки ивици
1/8 чаша тънко нарязан зелен лук
2 брашнени тортили с размер на бурито
Упътвания:
1. В малка купа смесете рибата тон, крема сиренето, настърганото сирене, ивиците чушка и нарязания лук, докато се смесят. Разстелете сместа от риба тон върху една кора от тортила до краищата. Отгоре с
друга тортила черупка.
2. Леко напръскайте голям тиган с незалепващ спрей за зеленчуци и загрейте до средна степен. Гответе 2 до 3 минути или докато долната страна стане златиста. Обърнете и запечете другата страна. Прехвърлете върху дъска за рязане
и нарежете на 8 клина и сервирайте.
Тортелини салата с риба тон
Порции 6
Рецепти с любезното съдействие на Chicken of the Sea
съставки:
1 пакет (9 унции) охладени тортелини със сирене, приготвени според указанията на опаковката
3 чаши асорти от пресни нарязани зеленчуци като броколи, жълти тикви, чушки, червен лук, моркови, домати и др.
1 (15-унция) консерва сърца от артишок, отцедени
1/4 чаша нарязани пресни листа от босилек
1 (12-унция) консерва отцедена пилешка риба тон в изворна вода
1 чаша леко печен чесън и дресинг за салата от бяло вино
Настърган пармезан
Упътвания:
1. В голяма купа смесете тортелини, зеленчуци, сърца от артишок и босилек. Внимателно начупете и сгънете рибата тон. Полейте с дресинга.
2. Покрийте и охладете 30 минути или до 24 часа преди сервиране. Разбъркайте пастата, гарнирайте с пармезан и сервирайте.
Още прости рецепти с морски дарове за защита на кожата ви
- Богати на омега-3 рецепти за риба тон
- 5 фантастични рецепти за риба тон в консерва
