Домашно сладолед е едно от най-големите лакомства в живота. Просто има по-свеж вкус, по-кремообразен и по-сладък от купения от магазина! Единственият недостатък? Да извадите машина за сладолед и да я завъртите на ръка - или да дадете пари за скъпа електрическа (която след това заема много място в шкафа за съхранение). за щастие, Валери Бертинели има рецепта, която е също толкова вкусна, колкото домашен сладолед, без да се налага да използвате машина!
Главният готвач на Food Network сподели своята рецепта за сладолед с шам фъстък без машина в YouTube, и изглежда толкова вкусно.
Тя започва с приготвянето на паста от шам фъстък, която включва шам фъстък, разбира се, захар и много други. След като го смеси, тя загрява млякото и добавя „суспензията“, която е сгъстител за сладолед. След това тя разбива яйчен жълтък и работи върху „темперирането“ на млечната смес, което е, когато бавно добавяте малко, докато температурата достигне същата. Не се притеснявайте – Bertinelli ви превежда през всяка стъпка в процеса, правейки го да изглежда толкова лесно!
Пастата от шам фъстък и няколко други съставки влизат, преди да я изсипете в квадратна тава и да я поставите във фризера. Като странична бележка: Бертинели казва, че можете да добавите хранителни оцветители, ако искате да е по-зелено, но тя предпочита „да бъде естествено“.
Не забравяйте за вашето сладолед, след като е във фризера! Bertinelli препоръчва да се разбърква от време на време, за да се спре образуването на ледени кристали. „Трябва да е красиво и кремообразно, докато стане готово“, казва тя.
Една от основните неща в кухнята на Валери Бертинели е този инструмент под $20, който тя използва "всеки ден!" https://t.co/Oj8jWlScZH
— SheKnows (@SheKnows) 25 март 2023 г
След като сладоледът й е замразен до съвършенство, тя го загребва, добавя няколко малини и малко ароматизиран сироп отгоре и се наслаждава.
„Няма, благодаря ти, любимата ми!!!“ един човек коментира видеото. Друг написа: „Уау, каква чудесна рецепта.“
Това е идеалният десерт, на който да се насладите в топла лятна вечер на задната веранда. Той е лек, ядков и толкова свеж — определено ще искате да го съхранявате във фризера си!
Вземете пълната рецепта за сладолед от шам фъстък без машина на Bertinelli онлайн тук.
Преди да тръгнете, разгледайте галерията по-долу:
