Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Без значение какво готвим през зимата, има една гарнитура, която изглежда винаги е голям хит: картофите. Печени или натрошени, пържени или пюрирани, картофите са идеалното допълнение към любимите ни зимни храни, от обилна телешка яхния до сочно печено пиле. И сме в добра компания. Ина Гартен обича картофи, също. Всъщност, на Боса Контеса звездата има повече от 40 рецепти с картофи на нея уебсайт, и още в нейните готварски книги. Но нейната най-елегантна рецепта за картофи е и една от най-простите: пюрето от 4 съставки на Ина Гартен картофи с лимон.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
И така, какво прави тази рецепта от Garten’s Съвременна комфортна храна: Готварска книга на босата контеса, толкова луксозно? Всичко зависи от текстурата и слънчевия лимонов вкус.
С любезното съдействие на Кларксън Потър.
Едно от единствените ни оплаквания от тежките храни през зимата е, че те обикновено се молят за малко яркост, за да пресече богатството, а лимоновата кора в рецептата за картофи на Garten добавя точно това, което сме копнеж. Garten изисква кората от два лимона, но не се страхувайте да добавите малко лимонов сок към картофите точно преди сервиране, за да добавите наистина малко цитрусови плодове.
След това има текстура. Тези картофи не са пасирани, натрошени или разбити - те са пюрирани в хранителна мелница. Мелничката за храна може да изглежда като старомоден инструмент, но е идеална за картофи, защото ги прави гладки без да ги прави лепкави или смоли, което се случва, ако се опитате да пасирате картофи в кухненски робот или блендер.
С любезното съдействие на OXO.
Ние също обичаме да използваме a хранителна мелница за приготвяне на всичко от домашен доматен сос до желе от червени боровинки и различни конфитюри, така че си струва да добавите един към колекцията си от кухненски инструменти, ако готвите много.
Всичко, което е необходимо за подобряване на копринената текстура на картофите, е масло, мляко, гореспоменатата лимонова кора, сол и черен пипер. Това е гарнитура, която струва много повече от сбора на съставните части, и след като започнете да използвате вашата мелница за храна, може да кажете сбогом на вашата ръждясала преса за картофи завинаги.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия:
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет
