Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Пролетта най-накрая дойде и това означава, че сме готови за свежите вкусове на плодове и зеленчуци, до които не можем да се докопаме от месеци. Да, дори в нашата диво несинхронизирана хранителна система, където боровинките могат да се купят през януари и рутабагата през юли (слава Богу, нали?), има някои храни, които наистина не виждаме, освен сезонно, и една от тези съставки е ревен. Всяка година, ако не в хранителния магазин, то поне на фермерския пазар, най-накрая отново виждаме ревен, когато времето наближава лятото. Тази тръпчива, жизнена селекция от продукти прави някои от най-добрите десерти наоколо, като Ина Гартен’s рустик кростата от малинов ревен от Готвене за Джефри показва.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
Но първо, трябва да се възхитим за кростата като цяло за секунда. Въпреки че прочетохме буквално стотици хакове и съвети, никога не сме усвоили изкуството на перфектно разточено, люспесто, нежно тесто за пай с двойна кора. Винаги е твърде дебел или твърде тънък, напуква се, когато го сложим във формата за пай или залепва за плота, след като го разточим.
С любезното съдействие на Кларксън Потър.
Не е нужно да се притеснявате за нищо от това с кростата. Предназначено е да бъде селско, а тестото за сладкиши дори може да се разточи пергаментова хартия сте поставили върху тавата за печене, която ще използвате, така че не е нужно да се притеснявате за прехвърлянето му. Garten е толкова умен, когато става въпрос за проектиране на тези рецепти, за да бъдат наистина удобни и безпогрешни.
С любезното съдействие на подписа на Бейкър.
Пълнежът, разбира се, е звездата. Дебело нарязан тарт и сочни стъбла от ревен се смесват с малини, захар, портокалова кора и портокалов сок, смесват се заедно в тенджера, за да се създаде жив пълнеж, пълен с вкус.
Кростатата се пълни със сместа от ревен и малини, след което се пече до зачервяване на тестото и сгъстяване на плънката. Може да се сервира при почти всякаква температура, самостоятелно или с бита сметана или сладолед, и тъй като е толкова пълен с плодове, може дори да получи пас на закуска, сервирана с чаша кафе. Една хапка от Кростата от малинов ревен на Ина Гартен, и ще разберете, че пролетта наистина е тук.
Преди да тръгнете, пазарувайте от нашите любими артикули в Amazon По-долу.
Гледайте: Опитахме Overnight Mac & Cheese на Ина Гартен и разбираме напълно защо разби интернет
