С много части на страната, обхванати от жестоки горещи вълни, Ина Гартен реши да сподели някои от любимите си рецепти за „прекалено горещо за готвене“. Тези прости, но вкусни ястия не изискват да използвате котлона или фурната и израелската Рецептата за зеленчукова салата, споделена от Garten, може просто да се превърне в едно от любимите ви ястия, дори когато е гореща вълна приключи.
„ПРЕКАЛЕНО ГОРЕЩА СЕДМИЦА ЗА ГОТВЕНЕ!! Израелска зеленчукова салата“, озаглави Гартен публикацията си от 28 юли. „Голяма локва кремообразен лимонов хумус с хрупкава салата от домати и краставици, натрупана отгоре. Толкова е задоволително и дори не е нужно да включвате фурната!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
Тази удобна за начинаещи рецепта първо ви инструктира как да направите хумус. Това е обикновен микс от нахут, тахан, лимонов сок, чесън, шрирача, зехтин, сол, черен пипер и кимион, всички заедно смлени в кухненския робот. Гартен отбелязва, че ако сместа ви с хумус се окаже твърде гъста, можете просто да добавите няколко супени лъжици топла вода, за да увеличите кремообразния фактор.
След това е време да преминете към салатената част от това ястие. Градината включва нарязана краставица, домат, чушка и червен лук, всички поляти с лимонов сок и зехтин и подправени с малко сол и черен пипер. Но наистина бихте могли да добавите каквито зеленчуци харесвате най-много към сместа - карфиол на скара, царевица, боб и дори маслини биха били вкусни!
За да сервирате, сложете с лъжица и разстелете хумуса върху голяма чиния и го наредете с вашите подправени зеленчуци. Гартен поръси салатата си с малко нарязана мента и сол и след това сервира при стайна температура с филийки пита хляб.
Може да е твърде горещо, за да правите повечето неща, но определено не е прекалено горещо, за да ядете това вкусно ястие. Разгледайте пълна рецепта на уебсайта на Barefoot Contessa.
