Ако закупите независимо проверен продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.
Независимо дали става дума за вашия дом, храна, работа, семейство или хобита, балансът е ключова част от живота. Еднояйчните сестри близначки Кими и Криси Чин, известни още като ChinTwins, разбират важността на баланса и се стремят да помогнат на другите да постигнат баланс в собствения си живот в своето телевизионно шоу, наречено още The ChinTwins, излъчвано по The Design Network. Отдадеността на близнаците към йога им помага да включат баланса във всички области от живота си, включително кариерата на модел и мода, отглеждането на семействата им и, разбира се, в кухните си.
Настройте се на епизод на The ChinTwins и ще видите точно за какво говорим. Независимо дали приготвят храна за техните семейства или планират парти, Кими и Криси опростяват някои от по-сложните принципи на йога и ви помагат да използвате тези принципи, за да живеете по-здравословно, по-щастливо и повече балансиран живот.
Имахме късмета да се срещнем с The ChinTwins, за да направим пълна обиколка на хладилника им, а след това седнахме с Криси, за да поговорим за всичко храна, баланс, подаръци за Деня на майката и някои от уникалните съставки, с които Криси беше запозната чрез съпруга и фотографа си Найджъл Баркър.
SheKnows: Как умението ви да създавате баланс във всички области на живота ви е свързано с вашето готвене?
ChinTwins (Криси): Е, мисля, че е да имаш здравословни неща в диетата си и да приготвяш здравословна храна за семейството си, но също така позволявайки място за развълнуваните или неочакваните или за, знаете ли, големия ден за измама, както те наричат то. Мисля, че като родител, като майка, това е тази постоянна борба като по-малко захар и по-малко пържени храни и мисля, че най-добрият начин наистина да внесеш баланс в диетата си и на децата си е просто да я направиш забавна. Поддържайте го вълнуващо, поддържайте го свежо, поддържайте го ново и ги включете в процеса. Когато бяха по-млади, това не беше така, но сега, когато имам тийнейджъри, ги включвам, когато правя списъка с хранителни стоки, така че те получават за да поискам определени неща, аз ги водя до хранителния магазин със себе си, налагам ги да отговорни, давам им собствен списък и казвам: отидете то. Когато те имат собственост върху процеса, независимо дали това е пазаруване или готвене, или просто подреждате масата и сядате като семейство, мисля, че е наистина важно за да имате не само балансирано хранене, но и самото преживяване.
SK: Кои са някои от любимите ви начини да поддържате хладилника и килера си организирани?
CT: Това е ежедневно нещо. Да, знаеш как винаги се шегуват с медитация или дори йога, че това е ежедневна практика? Предполагам, че същото се отнася и за организацията. Някои хора са в училището на мисълта, където посвещавате един ден в месеца или един ден в седмицата, но имам чувството, че това създава безпорядък. Така че имам чувството, че ако това е ежедневно нещо като всеки път, когато поставяте нещо в хладилника или шкафове, огледайте се, вижте какво не е мястото, вижте какво е празно и просто седите там или просрочен. Мисля, че това е просто константа. Това също става по-малко работа.
SK: Коя е най-странната съставка, която бихме намерили във вашите шкафове или килера?
CT: Вероятно има съставки за къри от Шри Ланка. Съпругът ми и майка му са от Шри Ланка и тя ни изпраща всякакви неща. Вероятно рибата на Малдивите. Те са тези мънички, малки сушени рибки от Малдивите. Екзотичните подправки вероятно биха били най-голямата изненада. Има една, наречена асафетида, използваме я като подправка, когато правим къри.
SK: Как изглежда типичната закуска за вас?
CT: Е, делничните дни очевидно са бързи, но все пак обичаме да вземем малко плодове или нещо подобно на децата. Но през уикендите имаме традиция да правим крепове или вафли нещо, което е много, знаете ли, привлича всички в кухнята и обикновено се превръща в по-скоро игра за обяд. Имате закуска през уикенда или голяма традиция, а също и пудрата захар, която поръсвате от ситото за брашно върху палачинките или креповете, е нещо като нашата нова мания.
SK: Имате ли противоречиви мнения за храна (например авокадото е боклук, кориандърът има вкус на сапун)?
CT: Съпругът ми не понася копър, но аз обичам копър. Не знам. Искам да кажа, ние не ядем месо. аз съм пескатарианец. Но що се отнася до странните съставки? Не, ние обичаме всичко.
SK: Кой е любимият ви малък уред или инструмент в кухнята?
CT: Трябва да кажа, че моята белачка за моркови, просто използвам това нещо за всякакви видове работа. Използвам го за нарязване. Използвам го за неща като джинджифил и картофи. Просто обичам да го използвам. Ще беля зеленчуците в салата. да. Така че обичам моята белачка за моркови.
SK: Какво предпочитате да ядете, когато имате само двадесет минути за готвене?
CT:Рамен! Харесвам рамен от магазина за здравословни храни и не използвам опаковките с вкус, но те го слагат, но обичам да правя топло рамен супа с малко мисо, което съхранявам в хладилника и след това можете да я гарнирате с каквито и пресни зеленчуци имате в хладилник.
SK: Коя е единствената подправка, без която не бихте могли да живеете?
CT: Не можех да живея без Мармайт в нашето домакинство. Това е английско разпространение. Слагаме го на тоста си, дори го използвам като бульон, когато правя супи. Това е просто пикантна вкусна намазка, която честно се предлага в почти всеки магазин за хранителни стоки.
SK: Можете ли да опишете идеалното си меню за обяд за деня на майката?
CT: Е, трябва да кажа, че съпругът ми да ми приготви къри, би било удоволствие, защото е толкова вкусно и ние се наслаждаваме на него с дни.
SK: Кой беше най-запомнящият се подарък за деня на майката?
CT: Вероятно това красиво плодно дърво, което ми беше дадено преди няколко години, всъщност в средата на пандемията, и го засадихме в градината и е прекрасно. Това е прасковено дърво. Обичам неща, които траят.
SK: Подарък за Деня на майката за други майки?
CT: Знаеш ли какво обичам да правя? Просто много декадентски продукт за красота, независимо дали е прекрасно масло за тяло или нещо, с което могат да се разглезят, защото понякога не винаги се разхвърляме и правим това за себе си.
