Вдъхновен от рецепта от готварската книга Две за тази вечер от готвача Жак Е Харингер, собственик на ресторант L’Auberge Chez Francois в Грейт Фолс, Вирджиния, това веган версията на неговите крепове от рокфор от круша е без млечни продукти, заменяйки рокфор с веганско соево сирене. Идеален за развлекателен неделен обяд или романтична сутрин след това, този веган закуска рецептата си заслужава да се вкуси.
Вдъхновен от рецепта от готварската книга Две за тази вечер от готвача Жак Е Харингер, собственик на ресторант L’Auberge Chez Francois в Грейт Фолс, Вирджиния, това веганската версия на неговите крушови палачинки в рокфор не съдържа млечни продукти, заменяйки рокфор с веган соев блей сирене. Идеален за развлекателен неделен обяд или романтична сутрин след това веганска закуска рецептата си заслужава да се вкуси.
Крепс със сирене от круша Bleu
Сервира 2
Съставки:
-
T
- 1/2 чаша стафиди
- 2 супени лъжици коняк Hennessey
- 2 супени лъжици веган маргарин
- 2 зрели круши Бош или Анжу, обелени, разполовени, сърцевинни, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша чист кленов сироп
- Щипка смляна канела
- 4 вегански креп (Основни вегански палачинки)
- 1/4 чаша натрошено сирене Sunergia Bleu
- Гарнитура: смляна канела или прясно настъргано индийско орехче
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В малка купа комбинирайте стафиди и коняк и оставете да мацерира за 1 час.
- Разтопете маргарина в среден тиган на среден огън. Добавете круши, стафиди (с коняк), сироп и канела и гответе, като разбърквате често, докато крушите омекнат.
- Затоплете палачинки в малък тиган и напълнете всяка с крушова смес и натрошете веган сирене, сгъване на всеки креп и поставяне върху топла чиния за сервиране.
- Гарнирайте с допълнителна черта смляна канела или настъргано индийско орехче.
T
T
T
По -веган рецепти за закуска!
