Ягодите са в сезон от края на пролетта до по-голямата част от лятото, което прави май идеалното време да почете този богат на антиоксиданти плод с цвят на рубин. Май е Национален месец на ягодите и следните рецепти с ягоди ще ви дадат вкусна причина да празнувате.
Национални рецепти за месец на ягодите
Ягодов френски тост
Прави 10 до 12 порции
Съставки:
3 унции крема сирене, омекотено
1 (12- до 16-инчов) хляб френски хляб, нарязан на 1-инчови кръгчета
1/2 чаша пресни ягоди, нарязани
4 яйца, разбити
1 чаша половин и половина
1 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка гранулирана захар
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 9 × 13-инчов тиган с масло или спрей за готвене. Намажете крема сирене върху филийки хляб и подредете хляба в подготвената тава със сметаната
сирене нагоре.
2. Поставете ягоди върху всяко парче хляб. В купа разбийте яйцата с половин и половина, канела и захар. Изсипете сместа върху хляба и покрийте с алуминиево фолио.
3. Печете 30 минути, след това премахнете фолиото и печете още 30 минути. Сервирайте веднага и поръсете с пудра захар.
Забележка: Това може да се направи един ден предварително и да се съхранява в хладилник до готовност за печене.
Салата от рукола и ягоди
Прави 8 порции
Съставки:
2 китки рукола, изплакнати и настъргани
4 чаши нарязани ягоди
1/2 чаша натрошена фета
1/2 чаша екстра върджин масло
1/4 чаша бял винен оцет
1/2 чаша гранулирана захар
1/4 чаена лъжичка червен пипер
2 супени лъжици сусам
1 супена лъжица маково семе
Упътвания:
Комбинирайте рукола, ягоди и фета в голяма купа. Разбийте в малка купа масло, оцет, захар, червен пипер, сусам и мак. Залейте дресинга върху салатата и внимателно
хвърлете преди сервиране.
Блондинки с ягодово фъстъчено масло
Прави 10 до 12 порции
Съставки:
3/4 чаша несолено масло, омекотено
3/4 чаша фъстъчено масло
1 чаша опакована светлокафява захар
1/2 чаша гранулирана захар
2 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2-1/4 чаши универсално брашно
1/2 чаша сладко от ягоди
4 чаши ягоди на четвъртинки
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете 9 × 13-инчов тиган с масло или спрей за готвене. Разбийте маслото и фъстъченото масло в голяма купа, след което разбийте кафява захар, гранулирана
захар, бакпулвер и сол. Разбийте едно по едно яйцата и след това разбийте ванилията и брашното.
2. Изсипете половината от тестото в подготвената тава. Разпределете сладкото върху тестото и след това отгоре с останалото тесто. Печете 25 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Извадете тавата и оставете да се охлади. Нагоре с
нарязани ягоди и нарязани на квадратчета.
Още от любимите ни рецепти с ягоди
- Ягодови питки
- Ягодова пилешка салата
- Ягодови кисели млека
- Крем пай с ягодов ревен
- Ягодова лимонада
- Ягодова салса
- Ягоди с балсамик
- Печена шунка с ягодов сос
- Ягодова Брауни торта
