Зимна тиква с целия си красив цвят и изобилие от хранителни вещества е вкусна размяна за картофи в тази веганска рецепта за гратен.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
![Вегетариански тиквени тикви гратен](/f/b06bd024307d948060f2bd56d400b589.jpg)
Butternut Squash Gratin
Обслужва 6
Съставки:
- 1 тиква тиква
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, разполовен, нарязан на тънки филийки
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица прясна мащерка
- 3 супени лъжици веган масло, разтопено
- 1 чаша настъргано веганско сирене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. и напръскайте 11 × 7-инчов съд за печене или чиния с гратен със спрей за готвене.
- Пробийте дупки в тиквата и микровълновата за 3 минути или докато тя все още е твърда, но леко омекотена (не преварявайте).
- Извадете от микровълновата и оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите. Използвайте остър нож, за да обелите тиква.
- Нарежете тиква наполовина и извадете семената. Нарежете тиква на кръст напречно.
- Загрейте олиото в среден тиган на умерен огън и гответе лука, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен и омекне, но не покафенее.
- Разбъркайте чесъна и джинджифила и гответе, като разбърквате често, около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер и свалете от котлона.
- В подготвената форма за печене се нарязват тиква и лук, като се разпръсква малко мащерка, полива се с малко масло и се поръсва с малко сирене между всеки слой, завършващ със сирене отгоре.
- Покрийте съда и печете 25 минути. Свалете капака и продължете да печете, докато тиквата стане много мека. Сервирайте горещо.
Потопете зъбите си в по -вегански гарнитури
Югозападна веганска салата
Веган пролетни ролки
Бързо веганско картофено пюре
Оставете коментар
Коментарите са затворени.
Още истории от храна и рецепти
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Джъстина Хъдълстън
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Каролайн Greelish
![inina гартен есен рецепти](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Каролайн Greelish
![канелени пръчици](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Съвети и тенденции за готвене
от Джулия Гера
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Съвети и тенденции за готвене
от Кензи Мастрое