Ина Гартен е нарицателно име по причина — жената може готвач, но тя също така е авторитетът във всички неща, свързани с домакинството. Сериозно, кой друг може да предложи експертен съвет как да замразите хляб и да спестите пари едновременно или създайте a рецепта за печено пиле толкова добре, че накара Джон Красински да предложи? Авторката на бестселърите на готварски книги се доказа още повече (като че ли трябваше) с цяла колекция от прекрасен, класически Денят на благодарността рецепти за Ден на Турция без стрес.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
В Боса Контеса не се сдържа, когато стана дума за началната й рецепта: приготвена пуйка и сос. “След години на стрес върху пуйката, установих, че я печем и издълбавам преди време, подреждайки я върху устойчива на фурна чиния върху легло със сос и след това да го поставите във фурната преди вечеря е ТОЛКОВА по-лесно, отколкото да се опитвате да издълбаете гореща пуйка на масата!
написа Гартен в Instagram. "Това е и най-добрата пуйка, която някога съм правил."Гартен предлага да се направи разтривка за пуйката три дни преди да го изпечете. След като го увиете в найлоново фолио и го охладите за поне два дни, разопаковайте пуйката в деня преди готвене - изпечете я, като редувате частите, които се сваряват. Да, толкова е лесно!
Готварската домакиня съветва да изсипете соса в чиния за сервиране, а отгоре да подредите издълбаната пуйка. И тъй като тук говорим за Ина Гартен, готовият пуешки сос, който тя сподели, звучи много по-вкусно от средната рецепта. Този се отличава с аромати, които придават сериозен удар, като лук и градински чай. Garten използва пилешки бульон, брашно и други познати съставки, за да започне соса - но коняк и пино гриджио наистина го отличават от останалите.
