От телевизионни предавания до романите на Джейн Остин, зомбитата са заразили популярната култура. Благодарение на професионалния дизайнер на кексчета Zilly Rosen, легион от очарователни, годни за консумация немъртви сега се появяват чрез напуканата глазура на тази друга неустоима мания - кексът.
Свързана история. Приятелят на сина на Джейми Оливър прави Хелоуин лакомства, които децата ви ще харесат
Плъхове с очи, паднали кръстове и счупени надгробни плочи украсяват всяко уважавано гробище. Тези, които са запознати със зомбитата, знаят, че това, че са погребани, не означава, че ще останат погребани. Тези невероятни кексчета с брауни създават цяло гробище, когато са подредени заедно. Добавете лопата, пълна с бисквити, за да изглежда, че все още копаете гроб!
Fudge brownie cupcake
- 8 унции полусладък шоколад
- 6 супени лъжици несолено масло
- 1 чаша гранулирана захар
- 3 големи яйца
- 3/4 чаша бяло универсално брашно, сладкиши или сладкиши
- 1/4 чаша неподсладено какао
- Щипка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша нарязани орехи
Декорации
- 4 надгробни плочи (вижте по -долу)
- 1 кръст (виж по -долу)
- 3 унции половин и половина, оцветени в черно с 5 до 8 капки хранителна боя за черна паста (вижте по -долу)
- 1/2 количество ганаш от черен шоколад (виж по -долу)
- 2 плъха (вижте по -долу)
- 3-1/4 унции шоколадови бисквити
- 1 лопата (по избор)
Инструкции
- Предишния ден направете надгробни паметници и кръстосани декорации (вижте по -долу). Направете оградите и предишния ден, за да могат да изсъхнат. Разточете половината и половината, за да направите топчетата за кексчета, използвайки лента ацетат, 3 x 10 инча.
- С помощта на занаятчийски нож изрежете половината и половината на лента с размери 1-3/4 x 8 инча. Направете вертикални разфасовки на 3/8-инчови интервали по цялата дължина. Ще ви трябват общо 16 ленти.
- За да създадете ограден участък, поставете 3 черни ленти, на 1/4 инча един от друг, върху чисто парче ацетат. Изрежете горните два ъгъла на всяка лента, за да създадете точка.
- Използвайте малко количество вода, за да прикрепите четвърта лента под ъгъл през трите заострени стълба. Повторете с останалите ленти, за да направите четири оградни секции. Оставете да изсъхне за една нощ.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете форма за мъфини с 12 дупки с 12 големи хартиени тави за печене. Начупете шоколада в топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с леко вряща вода. Добавете маслото и леко загрейте, като бъркате непрекъснато, докато се разтопи и комбинира. Свалете от котлона и оставете да изстине.
- Сложете захарта и яйцата в голяма купа и разбийте заедно с помощта на електрическа бъркалка. Пресейте брашното, какаото, содата и солта и разбъркайте заедно. Добавете шоколадовата смес и орехите и разбъркайте заедно. Сложете тестото в хартиените кутии. Печете за около 30 минути, като завъртите веднъж по средата на печене, докато върховете се стегнат, но центровете все още са леко влажни. Прехвърлете върху решетка и оставете да изстине.
- За да съберете гробището, поставете въртене от ганаш от черен шоколад върху всеки кекс, оставяйки част от кекса да се показва. Подредете кексчетата в три реда по четири. Поставете част от оградата върху всеки от кексчетата в първия ред.
- Подпрете надгробните плочи върху произволни кексчета в задния и средния ред под ъгъл. Можете да счупите надгробна бисквитка и да я подпрете на парчета, така че да изглежда още по -овехтяла. Поставете плъховете така, че да изглеждат да се разхождат около надгробните плочи и оградата. Нарежете цепка в един от кексчетата на задния ред и внимателно натиснете кръста в него, като го наведете под лек ъгъл.
- За да завършите сцената, поръсете трохите шоколадови бисквити около гробището, за да приличат на пръст. Лопатата също изглежда страхотно забита в кекс с допълнителни трохи бисквити, сякаш копае свеж гроб.
