Поповер рецепти
Класически Popovers
Прави 10 до 14 изскачанияСъставки:
10 супени лъжици разтопено несолено масло, охладено
2 чаши универсално брашно
1 чаена лъжичка сол
6 яйца, стайна температура
2 чаши мляко, стайна температураУпътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. и намажете всяка чаша за пупер или мъфини с общо 1 супена лъжица разтопено масло. Комбинирайте брашно и сол в малка купа. В голяма купа разбийте яйцата, докато станат леки и ефирни, след това разбийте млякото и останалото масло. Постепенно разбъркайте брашнената смес във влажна смес и комбинирайте до гладкост - не надвивайте. Изсипете тестото в подготвени форми, като го напълните наполовина. Печете 50 минути и не отваряйте вратата на фурната, докато печете.
Cheesy Popovers
Прави 10 до 14 изскачанияСъставки:
1 супена лъжица разтопено масло
4 чаши универсално брашно
1-1/2 супени лъжици сол
8 яйца, стайна температура
4 чаши мляко, стайна температура
2 чаши настъргано швейцарско, чедър или пармезанУпътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете всяка разфасовка или чаша за мъфини с разтопено масло. Комбинирайте брашно и сол в малка купа. В голяма купа разбийте яйцата, докато станат леки и ефирни, след което разбийте с млякото. Постепенно разбийте брашната смес във влажна смес до пълното й комбиниране и гладкост - не преуморявайте. Изсипете тестото във форми за мъфини, като го напълните наполовина. Поръсете сиренето върху тестото и печете 50 минути.
Cinnamon Citrus Popovers
Прави 10 до 14 изскачанияСъставки:
3 супени лъжици разтопено масло, охладено
4 яйца, стайна температура
1-1/2 чаши мляко, стайна температура
1-1/2 чаши универсално брашно
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1/2 супена лъжица настъргана портокалова кораУпътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. и намажете подправка или форма за мъфини с 1 супена лъжица разтопено масло. В голяма купа разбийте яйцата на пяна, след което разбийте с мляко. Разтопете маслото в яйчена смес. Комбинирайте брашно, сол и канела в малка купа. Постепенно разбийте брашното в мокра смес до гладкост. Смесете в портокалова кора, като внимавате да не разбиете. Изсипете тестото в подготвени форми за мъфини и печете 50 минути.
Още по -вкусни рецепти за popover and roll
Нетрадиционните аспержи на Рейчъл Рей
Захарни Brioche ролки
Празнични ролки и въртящи се колела
