О, толкова вкусен и си струва чакането, кокосовият лепкав ориз е най-добрата комфортна храна. Планирайте предварително, защото ще трябва да накиснете ориза за поне шест часа, преди да го приготвите на пара. Сладкото, сочно манго превръща този вече невероятен лепкав ориз в превъзходен веган десерт.
О, толкова вкусен и си струва чакането, кокосовият лепкав ориз е най-добрата комфортна храна. Планирайте предварително, защото ще трябва да накиснете ориза за поне шест часа, преди да го приготвите на пара. Сладкото, сочно манго превръща този вече невероятен лепкав ориз в превъзходен веган десерт.
Свързана история. Тези вегански пекари ще ви накарат да преосмислите сватбената си торта
Кокосов лепкав ориз с манго и мента
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 1-1/2 чаши лепкав (сладък) ориз, изплакнат добре, накиснат за 6 часа, отцеден
- 1-1/3 чаши кокосово мляко
- 1/3 чаша кристална захар
- Щедра щипка сол
- 2 големи узрели, но твърди манго, разполовени, обелени, нарязани на филийки
- Пресни листа от мента
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Поставете накиснатия ориз в сито и оставете в голяма тенджера с вода да къкри (ориза не трябва да докосва вода). Покрийте тенджерата и варете ориза на пара за 30 минути или докато омекне.
- Междувременно в средна тенджера на среден огън разбийте заедно кокосовото мляко, захарта и солта. Оставете да къкри, като бъркате, докато захарта се разтвори. Запазете 1/2 чаша и охладете 1/2 чаша, докато сте готови за сервиране.
- Прехвърлете сварения ориз в голяма купа и добавете топла смес от кокосово мляко, като разбърквате добре, за да покрие. Оставете настрана за 30 минути, за да позволи на ориза да абсорбира кокосовата смес.
- Поставете ориза върху индивидуални чинии за сервиране. Сервирайте с резенчета манго, поляти със запазено кокосово мляко и гарнирани с мента.
T
T
T
По-вкусно рецепти за вегански десерти!
