Тъй като Денят на паметта започва лятото, започнете сезона си точно със здравословно, но вкусно празнично меню! Пропуснете бургерите и хот-договете и сервирайте печена царевица и зеленчукова салса, кльощави пилешки кебаби и сладолед от шам-фъстък, толкова добър, че ще се закълнете, че е пълен с мазнини. С толкова добро меню ще накарате всичките си съседи и колеги барбекю да хвърлят баничките си и да идват да ядат с вас!
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Печена царевица и салса от халапеньо](/f/ce7c1b217cfd9a02c25136aba7a3a887.jpeg)
Започнете лятото си правилно (и все още се вписвате в това малко бикини) с това кльощаво меню, пълно с нискомаслени протеини, нискокалорични сирена и дори кльощав коктейл, приготвен с лека водка! Освен това, всяка рецепта използва здравословни, сезонни съставки за още по-свеж, по-вкусен краен резултат.
Печена царевица и салса от халапеньо
Рецептата е адаптирана от Всички вие
Обслужва около 7-8 души
Съставки:
- 2 класа царевица, олющени
- 2 халапеньо
- 6 малки жълти чери домата, нарязани
- 1/2 червен лук, нарязан
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1-1/2 супени лъжици червен винен оцет
- 2 листа босилек, нарязани
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте грила до 450-600 градуса F. Поставете царевица и халапеньо върху тиган, поставен на около четири до шест инча от топлина. Гответе, като често обръщате царевицата, докато ядките омекнат и джалапеньото леко покафенеят, около 10 до 12 минути. Отстранете от котлона и оставете да изстине. След като царевицата се охлади, изстържете развъдниците и ги поставете в купа със среден размер. След като джалапеньото се охлади, нарежете и отстранете семките. Поставете в същата купа като царевицата.
- Добавете доматите, червения лук, зехтина, оцета, нарязаните листа босилек и сол и черен пипер. Разбъркайте, за да комбинирате. Сервирайте с пълнозърнест чипс и се насладете!
![Лятна салата от нахут и цвекло](/f/bff8256cf8f51ac53564fbd79a3b4af8.jpeg)
Лятна салата от нахут и цвекло
Обслужва 4
Съставки:
- 2 чаши консервиран нахут, изплакнат
- 14 унции консерва червено цвекло, отцедено и нарязано
- 2 стръка целина, с листа, нарязани
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 2 супени лъжици лимонова кора
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1/4 чаша нарязана лятна тиква
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Нарязан лимон за гарнитура
За указания как да направите това, вижте рецептата тук на SheKnows >>
![Пикантни мариновани с горчица пилешки кебапчета](/f/57ef650f76bc20b5a33d426167d1a13e.jpeg)
Пикантни мариновани с горчица пилешки кебаби
Обслужва 4
Съставки:
- 1 паунд пилешки гърди без кости и кожа, нарязани на кубчета
- 1/2 червена чушка, нарязана на хапки
- 1/2 жълта чушка, нарязана на хапки
- 4 сливи домата, нарязани на хапки
- 8 унции горчица марината (като този вид)
- Сол и черен пипер на вкус
- Дървени шишчета
Упътвания:
- Поставете три четвърти от маринатата в средна купа. Поставете пилето, разбъркайте, така че пилето да е напълно покрито и покрийте с найлоново фолио. Оставете пилето да се маринова за поне три часа или за една нощ. В плик за фризер добавете останалата марината. Добавете нарязаните чушки и оставете да се мариноват поне час.
- След като пилето се маринова, предварително загрейте грила до средно силен огън. Извадете пилето от маринатата и нанижете върху шишчетата, като ги размените с чушки, домати и червен лук. Поръсете всеки кебап със сол и черен пипер.
- Печете кебаните с капака на грила за поне 10 до 12 минути или докато пилето е напълно сварено и зеленчуците омекнат. Сервирайте с ориз и се наслаждавайте!
![Джелато с ниско съдържание на мазнини от шам-фъстък](/f/1b87be9df1709cf3131d038f4ce3d2a0.jpeg)
Джелато с ниско съдържание на мазнини от шам-фъстък
Получава около 6 -7 (1/2 чаша) порции
Съставки:
- 1 чаша 1% нискомаслено мляко
- 3/4 чаша бяла захар
- Дръпка морска сол
- 2 чаши лек крем
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 пакет лек пудинг с вкус на шам-фъстък
- 3 супени лъжици ситно нарязан шам фъстък
За указания и повече за този кремообразен, лек джелато, вижте рецептата тук на SheKnows! >>
Пияна розова лимонада
Рецептата и снимката са предоставени от Воли лека водка
Обслужва 4
Съставки:
- 8 унции лимонова водка Voli
- 4 унции лимонов сок
- 3-2/3 унции обикновен сироп (опитайте тази рецепта)
- Пръска сода (във всяка напитка)
![Пияна розова лимонада](/f/31d6a12826940e9cbbcaf015cbcd4b93.jpeg)
- Пръска диетичен сок от червена боровинка (във всяка напитка)
- лед
Упътвания:
- Комбинирайте водка, лимонов сок и обикновен сироп в охладен блендер с капак, напълнен наполовина с лед. Разклатете енергично. Изсипете сместа в 4 високи чаши, пълни до половината с лед.
- Добавете малко сода клуб и диетичен сок от червена боровинка към всяка чаша и разбъркайте леко. Гарнирайте с резенчета пресен лимон и се наслаждавайте!
Още рецепти за Деня на паметта
Рецепти за барбекю в задния двор за Деня на паметта
Десерти за Деня на паметта
Ръководство за парти за Деня на паметта