Януари завинаги е сезонът на новогодишните резолюции и не е изненадващо, разговорите за култура на хранене винаги се появяват. Въпреки че диетите са известни като неуспешни, „по-здравословното хранене“ звучи като по-разумно и реалистично решение. За мнозина това означава да обменят бързо хранене за по-балансирано хранене и да се хранят внимателно - и това, разбира се, са положителни промени. Но фразата „твърде много хубаво нещо“ съществува с причина. Това, което започва като добронамерено стремеж да се храним по-здравословно, може да се превърне в натрапчива фиксация върху само яденето на най-здравословните храни, което води до ограничаващи хранителни модели. Това нездравословната мания за здравословно хранене се нарича орторексия.
Какво е орторексия?
Въпреки че много експерти смятат орторексията за хранителни разстройства, все още не е проникнал в DSM, така че не може да бъде официално диагностициран. „Това не означава, че не съществува, защото има много разстройства, които по едно време не са били част от DSM“, казва психотерапевтът Кевън Оуен пред SheKnows.
Психологът д-р Келси М. Латимер, основател на Здравей Goodlife, обяснява пред SheKnows, че орторексията е прекомерен фокус върху „‘здравословно храненепрактики“, което често води до това човек да ограничава видовете храни, които ядат, защото се страхуват да поставят храни, които не са „чисти“ или „чисти“ в телата си.
„В началото може да звучи здравословно на човека, защото вижда, че изрязва неща, които се обмислят нездравословно, но може да бъде много опасно и да доведе до недостиг на хранителни вещества и опасна загуба на тегло за някои“, Латимър казва.
Какви са симптомите?
Ашли Мозер, лицензиран брачен и семеен терапевт и директор на сайта на Центърът Ренфрю от Шарлот, Северна Каролина, казва на SheKnows, че някои от типичните признаци включват „натрапчива проверка на списъците на съставките и хранителни етикети, отказ да се ядат храни, обозначени като „нездравословни“ или преработени и показващи високи нива на дистрес, когато са „здравословни“ храни недостъпен.”
За хората с орторексия разнообразието от храни, които се консумират, става все по-тясно и те често се оттеглят от обществото, за да могат да се хранят сами и да гарантират, че техните „безопасни“ храни са достъпни.
Латимър казва, че определени поведения, свързани с орторексия, понякога се срещат при хора, които имат диагноза анорексия. Друг път те не отговарят на диагностичните критерии за анорексия, но тя подчертава, че все още е важно да се обърне внимание. „Като цяло, ако хранителните практики са достатъчно ограничителни, че човекът трябва да промени нормалния си живот, за да ги поддържа практики, тогава е време да разгледаме дали тези практики са добри за нашите умове и души в допълнение към телата ни“, Латимър обяснява.
Как се лекува орторексията?
Мозер казва на SheKnows, че най-доброто лечение за орторексия е комбинация от терапия и хранителни съвети. „Важно е да се увеличи разнообразието от консумирани храни и излагането на храни със страх“, казва тя.
Латимър казва, че в случаи на тежка орторексия това може да доведе до сериозни хранителни дефицити и загуба на тегло. „Ако случаят е такъв, вероятно е необходимо лечение на силно остро хранително разстройство от екип от специалисти по лечение“, казва тя. „Ако не сте изпитвали това ниво на смущение в живота си, тогава може да не изисква високо ниво на грижи, но все пак е важно да се справите.“ В В последните видове случаи, Latimer препоръчва среща с диетолог и/или психолог, за да обсъдите хранителните си навици и страховете си относно конкретни храни.
Кога преминава границата от здравословното хранене в нещо повече?
Както Латимър казва на SheKnows, не е лошо хората да си поставят разумни цели да се хранят по-внимателно, да консумират повече зеленчуци и да готвят от нулата. Основният предупредителен знак, че вашето здравословно хранене е станало нездравословно е когато започнете да изолирате и ограничавате това, което сте правили в живота, от страх, че това ще попречи на храненето ви.
Примерите включват „вече да не излизате с приятели от страх от това какво има в храната или да приемате прекомерно количество време за приготвяне на храна и дори силни страхове от това какво може да ядете някои „нечисти“ храни направи. Това не е здравословно и може да бъде опасно “, казва Латимър. "Така че ключът тук е умереността и баланса - ако това ни липсва, тогава вероятно е повече орторексия, отколкото здравословни практики."
Версия на тази история беше публикувана през януари 2019 г.
Преди да тръгнете, вижте любимите ни вдъхновяващи цитати за положителната храна и отношението на тялото:
