Кулинарен пътеводител за Барселона - SheKnows

От бяла покривка ресторанти до непринудени тапас барове, тук са най -добрите места за хранене в Барселона.

Свързана история. Печенето без яйца е възможно с тези 8 заместителя

Снимка: Джон Харпър/Фотодиск/Гети изображения

Традиционната испанска кухня на Барселона със средиземноморска кухня е световноизвестна, но това не са всички ресторанти със звезда Мишлен в този морски град. От прясното храна пазари до евтини тапас барове, каталунската столица има по нещо за всеки.

Нека започнем с едно от най-големите кулинарни развлечения в Барселона-трапезарията от висок клас. Барселона е дом на повече от 25 ресторанта със звезда Мишлен и дори повече, ако решите да разгледате целия регион на Каталуния.

Снимка кредит: Джоан чрез Flickr

Започни от ABaC с Хорди Крус, най -младият готвач в Испания, спечелил звезда Мишлен (тогава той беше на 25). ABaC разполага с иновативни техники, вкоренени в традиционните средиземноморски съставки и аромати. Сериозните ястия обичат ястия като тартар от пушена пържола и корем от средиземноморска риба тон с макарони в сос понзу. Но ако сте изправени пред предизвикателство, опитайте The Grand ABaC менюто за дегустация с 15 ястия за извадка от най-добрите предложения на ресторанта.

Снимка кредит: JordiArtal чрез Flickr

За изискана вечеря с бюджет, опитайте Cinc Sentits, където можете да се насладите на дегустационно меню със звезда на Мишлен само за 65 евро. Cinc Sentits предлага три вида менюта за сезонна дегустация, които подчертават хиперлокалните съставки, но имайте предвид че най-популярното и най-обширно дегустационно меню се предлага само в 13:30 часа. и е ограничен до осем гости на човек ден.

И накрая, шофирайте час извън Барселона до Жирона, Испания, за да изпитате най -добрия ресторант в света (според Ресторант списание), El Celler de Can Roca. Изобретателният десерт, показан по -горе, е вдъхновен от любимия футболен клуб на готвача.

Снимка кредит: Ерик Мьорнер чрез Flickr

Бихме се объркали, ако се обадим на модернистичен тапас бар Билети „Евтино“... но в сравнение с бившия ресторант на братя Адриа, El Bulli, билетите са доста изгодни. Причудливият ресторант предлага връщане към дните на Ел Були под формата на тапас, като известните „маслини“, които не са съвсем маслини, колкото са молекулярни сфери с вкус на маслини, и мини-въздушни възглавници, пълнени със сирене Manchego и иберийски бекон. Макар и по -скъпи от стандартния ви тапас бар, билетите не са вашият стандартен тапас бар и си заслужават цената и списъка с чакащи.

Етническата трапезария е на цена, удобна за портфейла в Барселона, като любимата на мексиканската улична храна Ла Такерия, и ръчно изработените бургери и емпанади в Аржентина Негър Карбон. Барселона също е подходяща за вегани и вегетарианци с множество евтини опции, като 30-годишния Biocenter, един от първите вегетариански ресторанти в града, както и ярко оцветените (и си представяме, вдъхновени от Дали), 100 процента веган Джуси Джоунс ресторант и сок бар.

Снимка кредит: Томаж Щолфа чрез Flickr

Нито едно кулинарно пътуване до Барселона не е пълно без спирка в Mercat de Sant Josep, известен още като Ла Бокерия. Разположен точно до Ла Рамбла, La Boqueria е най-известният пазар за храни в Барселона и е любима спирка както за местните жители, така и за туристите. Уморените туристи могат да зареждат с прясно приготвени сокове от 1 евро или да се насладят на готови ястия и тапас от различните щандове за храна. Ако искате да приготвите някое от собствените си кулинарни творения, ще намерите всичко-от уловените през този ден морски дарове до цели зайци или редки диви гъби. За подобна сцена без всички туристи, опитайте Mercat de Sant Antoni, който е по -голям от La Boqueria и се намира в квартал L’Eixample, заедно с шедьоврите на Gaudí Sagrada Família, Casa Milà и Casa Batlló.

Повече за Испания

Често пътуващ: 6 забележителности, които трябва да посетите в Барселона
10 най -добри дестинации по света за храна
Къде за еднодневна екскурзия от Мадрид