Празничните ястия не трябва да са изцяло мазнини и въглехидрати. Добавете малко зеленина към вашата празнична чиния с тази лека и здравословна гарнитура от брюкселско зеле.
Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер
Орехово брюкселско зеле
Ако искате да включите малко здравословни зеленчуци в празничната си трапеза, но сте уморени от грах и боб, обърнете се към вкусната доброта на брюкселското зеле. Когато се подхвърлят с лук и се овалват в орехи, те правят привлекателна и вкусна страна.
Съставки:
- 35–40 брюкселско зеле, нарязано на половинки
- 1 среден червен лук, тънко нарязан
- 1/4 чаша орехи плюс още за гарнитура, ситно нарязани
- 3 супени лъжици масло
- 2 ръкавици чесън, смлени
- Сол на вкус)
Упътвания:
- Поставете половините брюкселско зеле в голяма тенджера с вода и оставете да заври. Гответе 8-10 минути.
- Докато брюкселското зеле се вари, сложете лука и маслото в голям тиган или уок и гответе на средно слаб огън, докато лукът започне да се поти. Добавете чесъна.
- Когато брюкселското зеле е сварено, изцедете ги и ги добавете към лука. Оставете да се готви, като разбърквате редовно.
- След около 5 минути разбъркайте орехите и солта. Продължете да готвите, докато брюкселското зеле почне да става светло златисто кафяво.
- Свалете от котлона и прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с още нарязани орехи за гарнитура и сервирайте.
По -здрави страни
Усетете топлината: 3 горещи и пикантни рецепти за гарнитура
Алтернатива на картофеното пюре за Деня на благодарността: Latkes!
Просто вкусни картофени пюрета и грах
