Ястията стават по-цветни, когато сервирате партида мъфини със сини нюанси. Тези мъфини от царевично брашно са обилни и са идеална страна за закуска, обяд или вечеря.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Тази безмесна понеделник рецепта за мъфини със синя царевична каша и пармезан е универсална, това е сигурно! Перфектно се пускат в микровълновата и се сервират с малко масло сутрин, със салата на обяд или с варена купа супа за вечеря. Добавете малко цвят към следващото си хранене с тези мъфини отстрани.
Кифли от синьо царевично брашно и пармезан
Рецептата е адаптирана от Списание Vegetarian Times
Добив 12
Съставки:
- 1-1/4 чаши синьо царевично брашно
- 2/3 чаша универсално брашно
- 2 супени лъжици захар
- 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1-1/2 чаени лъжички прясно нарязана мащерка
- 2/3 чаша настърган пармезан, плюс 2 супени лъжици допълнително
- 1 яйце
- 1/4 чаша растително масло
- 1-1/4 чаши мътеница
- 2/3 чаша царевични зърна
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Леко напръскайте 12-та форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
- В голяма купа разбийте заедно синьото царевично брашно, брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта, мащерката и пармезана.
- В отделна купа смесете заедно яйцето и олиото, след това добавете мътеница, като разбърквате, докато я добавяте към сместа, малко по едно.
- Добавете млечната смес към сухата смес постепенно и разбъркайте, докато се комбинира. Разбъркайте царевицата в тестото.
- Сложете тестото в чашите за мъфини, само до около 2/3 пълни. Печете 12-18 минути или докато нож, вкаран в средата на мъфина, излезе чист.
- Извадете от фурната и поръсете останалия пармезан върху горната част на всеки мъфин. Оставете да се охлади, след това извадете от тигана и сервирайте.
Храна със сини нюанси като тези мъфини е възхитителна!
Още рецепти без месо в понеделник
Пица в мексикански стил
Портобело гъби, пълнени с кафяв ориз и спанак
Палачинки с банан и мътеница и ленено семе
